张永韬
作品数： 1被引量：4H指数：1
  • 所属机构:暨南大学
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家高技术研究发展计划

相关作者

张宁
作品数：84被引量：736H指数：14
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：麦麸 酶解 阿魏酸酯酶 发酵 膳食纤维
黄雪松
作品数：329被引量：2,115H指数：24
供职机构：暨南大学
研究主题：大蒜 大蒜多糖 生姜 姜酚 澳洲坚果
黄菁
作品数：3被引量：5H指数：1
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：酶解 蒜渣 果葡糖浆 蔗糖酶 菊粉酶
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