张连富
作品数： 105被引量：711H指数：14
  • 所属机构:江南大学食品学院
  • 所在地区:江苏省 无锡市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

张建
作品数：125被引量：425H指数：10
供职机构：石河子大学
研究主题：高白鲑 白斑狗鱼 羟自由基 纯化 肌原纤维蛋白
孙清瑞
作品数：60被引量：189H指数：8
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：番茄红素 顺式 食品专业 物理化学 异构化
杜彦山
作品数：8被引量：106H指数：5
供职机构：新奥科技发展有限公司
研究主题：葡萄籽油 微胶囊化 原花青素 微胶囊 超临界二氧化碳萃取
牟德华
作品数：245被引量：1,530H指数：19
供职机构：河北科技大学生物科学与工程学院
研究主题：葡萄酒 核桃乳 山楂 饮料 紫甘薯
张连富
作品数：11被引量：61H指数：5
供职机构：北京科技大学资源工程学院
研究主题：膏体 尾砂 流变学 屈服应力 泵送剂
作品列表