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郭翎菲
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- 所属机构:河南工业贸易职业学院
- 所在地区:河南省
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:河南省科技攻关计划
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- 黄社章
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- 作品数:13被引量:39H指数:4
- 供职机构:河南工业贸易职业学院
- 研究主题:馒头 营养 面粉品质 小麦粉品质 质构特性
- 赵仁勇
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- 作品数:172被引量:433H指数:10
- 供职机构:河南工业大学
- 研究主题:小麦粉 馒头 小麦 全麦粉 全粉
- 陈志成
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- 作品数:63被引量:298H指数:12
- 供职机构:河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题:彩色小麦 麸皮 营养组分 馒头品质 制粉
- 牛桂芬
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- 作品数:21被引量:87H指数:5
- 供职机构:河南工业贸易职业学院
- 研究主题:石墨炉原子吸收光谱法测定 石墨炉原子吸收光谱法 小麦 粉质特性 面筋蛋白