麻小娟
作品数： 5被引量：42H指数：4
  • 所属机构:南昌大学
  • 所在地区:江西省 南昌市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题

相关作者

高金燕
作品数：189被引量：904H指数：16
供职机构：南昌大学
研究主题：致敏性 食物过敏 食物过敏原 表位 牛乳
陈红兵
作品数：403被引量：1,249H指数：17
供职机构：南昌大学
研究主题：致敏性 食物过敏 无菌灌装 Β-乳球蛋白 表位
李欣
作品数：247被引量：561H指数：14
供职机构：南昌大学
研究主题：致敏性 无菌灌装 表位 食物过敏 牛乳
张银
作品数：3被引量：19H指数：1
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：鸡蛋过敏 超高压处理 抗原性 卵白蛋白 动态超高压微射流
徐建太
作品数：9被引量：39H指数：4
供职机构：南昌大学现代教育技术中心
研究主题：地震报道 玉树地震 传媒中心 现代传媒 动手操作能力
作品列表