许岩
作品数： 8被引量：0H指数：0
  • 所属机构:沈阳师范大学
  • 所在地区:辽宁省 沈阳市
  • 研究方向:农业科学

相关作者

肖志刚
作品数：299被引量：901H指数：15
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：挤压膨化 米糠 蛋白 米糠油 淀粉
刘春景
作品数：14被引量：19H指数：2
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：乳化性 糖基化 抗性淀粉 低蛋白 蛋糕
王鹏
作品数：34被引量：13H指数：3
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：蛋白 壁材 米糠蛋白 微胶囊 添加量
高育哲
作品数：38被引量：29H指数：4
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：乳化性 大豆分离蛋白 蛋白 米糠蛋白 纤维聚合物
武英华
作品数：15被引量：8H指数：2
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：接枝 糖基化 玉米醇溶蛋白 挤压膨化 蛋糕
作品列表