董红兵
作品数: 40被引量:72H指数:5
  • 所属机构:武汉商学院
  • 所在地区:湖北省 武汉市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:湖北省教育厅科学技术研究项目

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作品数:408被引量:1,047H指数:18
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