谢三都
作品数: 41被引量:172H指数:7
  • 所属机构:福建师范大学闽南科技学院
  • 所在地区:福建省 龙岩市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:福建省科技重大专项

相关作者

郑宝东
作品数:753被引量:2,835H指数:23
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
陈荔红
作品数:17被引量:87H指数:5
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:仙草胶 可食性膜 卡拉胶 糊化 莲子
张怡
作品数:338被引量:848H指数:14
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 抗性淀粉 鱼糜
曾绍校
作品数:330被引量:1,304H指数:20
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 橄榄 盐渍
张丽红
作品数:30被引量:110H指数:6
供职机构:漳州职业技术学院
研究主题:多糖 紫苏叶 感官评价 芦笋皮 饮料配方