谭洪卓
作品数: 46被引量:636H指数:16
  • 所属机构:国家粮食局科学研究院
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:“十一五”国家科技支撑计划

相关作者

谭斌
作品数:234被引量:1,412H指数:20
供职机构:湖南农业大学
研究主题:全谷物 糙米 全谷物食品 挂面 杂粮
田晓红
作品数:151被引量:1,138H指数:20
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:全谷物 挂面 糙米 全麦粉 挂面品质
刘明
作品数:154被引量:1,020H指数:18
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:全谷物 糙米 全麦粉 挂面 抗氧化活性
谷文英
作品数:181被引量:2,370H指数:32
供职机构:扬州大学动物科学与技术学院
研究主题:姬松茸 葡萄籽 灰树花 菌丝体 原花青素
张敏
作品数:284被引量:1,048H指数:17
供职机构:北京工商大学
研究主题:油菜籽 挤压膨化 青稞 植物乳杆菌 小米