苏芳
作品数： 9被引量：37H指数：5
  • 所属机构:长沙理工大学
  • 所在地区:湖南省 长沙市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技支撑计划

相关作者

易翠平
作品数：147被引量：665H指数：15
供职机构：长沙理工大学
研究主题：大米蛋白 湿米粉 发酵 大米 鳡鱼
钟春梅
作品数：15被引量：59H指数：5
供职机构：长沙理工大学
研究主题：鳡鱼 脂肪酸 冻干 鱼片 传统风味
陈永发
作品数：7被引量：44H指数：5
供职机构：长沙理工大学化学与生物工程学院
研究主题：摇瓶发酵 香菇 焙烤食品 高粱 人类食品
高文明
作品数：10被引量：28H指数：3
供职机构：长沙理工大学化学与生物工程学院健康谷物制品研究所
研究主题：籼米 糊化特性 淀粉 大米蛋白 蛋白质
朱向荣
作品数：54被引量：494H指数：14
供职机构：湖南省农业科学院
研究主题：近红外光谱 化学计量学 茶油 蜂蜜 稻米
作品列表