黄明明
作品数: 2被引量:12H指数:2
  • 所属机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:甘肃省 兰州市
  • 研究方向:医药卫生
  • 发文基金:国家肉牛牦牛产业技术体系项目

相关作者

余群力
作品数:408被引量:1,892H指数:23
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牦牛肉 牦牛 宰后 牛肉 食用品质
张玉斌
作品数:100被引量:299H指数:9
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牦牛 食用品质 藏羊 活性包装 肉色稳定性
李儒仁
作品数:27被引量:187H指数:10
供职机构:渤海大学
研究主题:牦牛肉 睾丸 复配 发酵香肠 发酵剂