袁俊
作品数： 2被引量：19H指数：2
  • 所属机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
  • 所在地区:江苏省 无锡市
  • 研究方向:化学工程

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张晖
作品数：292被引量：2,604H指数：21
供职机构：江南大学食品学院
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李伦
作品数：6被引量：97H指数：6
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：脱脂米糠 膳食纤维 理化特性 高温花生粕 超微粉碎
高云中
作品数：6被引量：228H指数：6
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：理化特性 高温花生粕 超微粉碎 米糠 脱脂米糠
王立
作品数：260被引量：2,279H指数：22
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乌饭树树叶 米糠 大米 燕麦 蛋白质
郭晓娜
作品数：144被引量：1,385H指数：17
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：荞麦 蛋白质 苦荞麦 馒头 燕麦
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