轻工技术与工程—食品科学
- 作品数:241,721 被引量:422,419H指数:128
- 相关作者:赵谋明孙宝国陈复生陈卫马海乐更多>>
- 相关机构:江南大学华南理工大学中国农业大学更多>>
- 发文基金:国家自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域:轻工技术与工程—食品科学与工程理学—化学理学—分析化学经济管理—产业经济更多>>
领域
- 128,109个轻工技术与工...
- 59,582个农业科学
- 54,283个医药卫生
- 47,857个化学工程
- 44,291个理学
- 41,272个生物学
- 39,934个文化科学
- 31,447个经济管理
- 28,513个环境科学与工...
- 22,349个自动化与计算...
- 17,235个一般工业技术
- 11,137个机械工程
- 10,520个建筑科学
- 7,834个电气工程
- 7,730个电子电信
- 7,466个金属学及工艺
- 7,082个政治法律
- 6,622个交通运输工程
- 6,349个天文地球
- 4,849个石油与天然气...
主题
- 54,785个食品
- 34,703个活性
- 31,612个色谱
- 29,289个蛋白
- 29,093个教学
- 28,579个相色谱
- 27,360个抗氧化
- 25,340个发酵
- 22,600个细胞
- 22,318个营养
- 21,512个基因
- 21,422个液相色谱
- 21,147个分子
- 20,255个高效液相
- 19,824个高效液相色谱
- 19,750个课程
- 19,464个离子
- 18,717个液相
- 18,018个多糖
- 17,735个纯化
机构
- 2,983个中国农业大学
- 2,794个中国科学院
- 2,717个江南大学
- 2,487个华南理工大学
- 2,294个浙江大学
- 2,163个南京农业大学
- 2,106个教育部
- 2,043个天津科技大学
- 1,996个东北农业大学
- 1,877个华中农业大学
- 1,838个西北农林科技...
- 1,772个河南工业大学
- 1,702个南昌大学
- 1,672个西南大学
- 1,586个华南农业大学
- 1,544个吉林大学
- 1,367个中华人民共和...
- 1,334个四川大学
- 1,226个湖南农业大学
- 1,170个广西大学
资助
- 50,750个国家自然科学...
- 19,795个国家科技支撑...
- 15,033个国家高技术研...
- 8,345个国家重点基础...
- 8,343个博士科研启动...
- 7,602个国家科技重大...
- 7,559个公益性行业(...
- 7,470个国家现代农业...
- 6,958个中国博士后科...
- 6,332个中央高校基本...
- 6,144个中央级公益性...
- 6,027个国家教育部博...
- 5,219个“十一五”国...
- 4,010个广东省自然科...
- 3,884个国家级大学生...
- 3,847个广东省科技计...
- 3,545个河南省科技攻...
- 3,508个江苏省自然科...
- 3,503个国家重点实验...
- 3,119个国际科技合作...
- 32,667个食品工业科技
- 28,294个食品科学
- 18,591个食品科技
- 16,185个食品研究与开...
- 15,395个安徽农业科学
- 13,259个食品与发酵工...
- 11,026个食品工业
- 9,258个现代食品科技
- 7,894个中国酿造
- 7,856个食品与机械
- 7,743个中国食品学报
- 7,432个食品安全质量...
- 7,205个江苏农业科学
- 7,024个中国调味品
- 6,588个中国食品添加...
- 6,487个中国粮油学报
- 6,380个中国农学通报
- 5,632个农业工程学报
- 5,348个农产品加工(...
- 5,157个分析化学
地区
- 11,047个江苏省
- 10,829个北京市
- 9,262个广东省
- 6,941个山东省
- 6,751个河南省
- 5,969个浙江省
- 5,577个黑龙江省
- 5,050个湖北省
- 4,851个上海市
- 4,673个辽宁省
- 4,526个四川省
- 4,484个陕西省
- 4,356个天津市
- 4,059个吉林省
- 3,837个湖南省
- 3,316个河北省
- 3,169个安徽省
- 3,070个福建省
- 2,887个江西省
- 2,577个广西