江苏省科技攻关计划(BE2005334)
- 作品数：2 被引量：13H指数：2
- 相关作者：刘元法王兴国汪燕更多>>
- 相关机构：江南大学更多>>
- 发文基金：江苏省科技攻关计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：化学工程更多>>
- 离子交换树脂分离磷脂酰胆碱的研究被引量：5
- 2008年
- 从10种离子交换树脂中筛选出D113-3树脂作为分离磷脂酰胆碱的树脂,详细研究了其对大豆磷脂酰胆碱的分离效果,对D113-3吸附曲线、洗脱液及洗脱曲线进行了研究。所得产品通过HPLC分析,磷脂酰胆碱(PC)含量为94.02%,产品得率为80.74%,溶血磷脂未检出。
- 刘元法汪燕王兴国
- 关键词：离子交换树脂磷脂酰胆碱
- 超声波对大豆水化油脚-磷脂酶A_2反应体系的影响被引量：8
- 2006年
- 大豆磷脂酶改性可以明显改善其O/W乳化性能,磷脂酶改性反应时间一般需要7h,而超声波处理则可明显缩短反应时间。以大豆水化油脚为原料,研究了超声波处理对磷脂酶A2制备酶改性大豆磷脂的影响。结果表明,在pH7.5,55℃反应条件下,采用超声波辅助反应40min后,所制备的溶血磷脂HLB值达到8,与未采用超声波溶血磷脂HLB值相同。超声波促进磷脂酶改性效果明显。
- 刘元法王兴国卢灿明
- 关键词：酶改性超声波磷脂
