福建省自然科学基金(C0410035)
- 作品数：4 被引量：109H指数：4
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 大孔吸附树脂分离纯化葡萄多酚的研究被引量：16
- 2007年
- 通过吸附、解吸试验,筛选适合分离纯化葡萄多酚的大孔吸附树脂并确立纯化工艺参数。结果表明,AB-8型大孔吸附树脂对葡萄多酚分离效果良好,较佳动态吸附条件为上溶液多酚浓度3.0g/L,pH4.5,上样速率为3BV/h,较佳洗脱条件为乙醇浓度80%,洗脱速率3BV/h,在此条件下,葡萄多酚纯化样品多酚含量为81.1%
- 熊何健吴国宏
- 关键词：大孔吸附树脂纯化
- 茶多酚的提取及微胶囊化工艺研究被引量：21
- 2005年
- 本文采用正交实验,对影响茶叶中茶多酚浸出率及茶多酚微胶囊化包埋效果的因素进行分析,确定茶多酚的提取及微胶囊化工艺条件。结果表明:茶多酚最佳浸提条件为:茶叶末用70%的乙醇溶液室温下浸提三次,每次1h;茶多酚微囊化包埋最佳条件为:采用3%的海藻酸钠(海藻酸钠:茶多酚=3:1)、1%壳聚糖和3%的氯化钙体系,用一步法制备茶多酚微胶囊,该微胶囊在体外模拟胃、肠液中约2h中达到茶多酚释放峰值,表现出较好的缓释效果。
- 熊何健马玉婵吴国宏
- 关键词：茶多酚浸提微胶囊
- 葡萄籽多酚对高脂膳食小鼠降血脂和抗氧化功能的影响被引量：15
- 2008年
- 研究了葡萄籽多酚(GSP)对高脂膳食小鼠降血脂以及体外抗氧化功能的影响。结果表明,葡萄籽多酚具有一定的降血脂功能,且在体外具有较强的抗脂质过氧化的功能。
- 熊何健周常义郑新阳吴国宏杨秋明
- 关键词：葡萄籽多酚降血脂脂质过氧化
- 葡萄多酚的抗氧化活性被引量：61
- 2006年
- 本文对葡萄多酚抗氧化活性进行研究。结果表明,葡萄多酚对DPPH、超氧阴离子自由基、羟基自由基清除活性IC50值分别为:1.96μg/ml、7.50mg/ml、1.91mg/ml,同时,在实验条件下它可将油脂的酸败时间推迟1d。
- 吕禹泽宋钰吴国宏熊何健
- 关键词：DPPH羟基自由基超氧阴离子自由基
