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福建省自然科学基金(C0410035)

作品数：4 被引量：109H指数：4
相关作者：吴国宏熊何健宋钰吕禹泽马玉婵更多>>
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领域

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  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

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  • 7个抗氧化
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  • 3个多酚类物质
  • 3个多糖
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  • 2个淀粉加工
  • 2个调味
  • 2个调味品
  • 2个动力学
  • 2个多态
  • 2个多态性

机构

  • 8个集美大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个福建省水产研...
  • 1个厦门大学
  • 1个厦门水产学院

资助

  • 8个福建省自然科...
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  • 4个福建省教育厅...
  • 4个福建省科技计...
  • 4个厦门市科技计...
  • 3个福建省科技重...
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  • 2个福建省教育厅...
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  • 2个福建省科技重...
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传媒

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  • 2个集美大学学报...
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  • 2个食品安全质量...

地区

  • 8个福建省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
熊何健
供职机构：集美大学
研究主题：多糖 抗氧化活性 抗氧化 纯化 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴国宏
供职机构：集美大学
研究主题：抑制率 还原力 抗氧化肽 抗氧化酶活性 肽段
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕禹泽
供职机构：集美大学生物工程学院
研究主题：超氧阴离子自由基 DPPH 抗氧化活性 羟基自由基 胆碱酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周常义
供职机构：集美大学
研究主题：病原 诺如病毒 抑菌 活性研究 人工抗原
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马玉婵
供职机构：集美大学生物工程学院
研究主题：茶多酚 浸提 微胶囊化 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨秋明
供职机构：集美大学
研究主题：单宁酶 发酵 琼脂 固定化 基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋钰
供职机构：集美大学生物工程学院
研究主题：超氧阴离子自由基 DPPH 抗氧化活性 羟基自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑新阳
供职机构：集美大学生物工程学院
研究主题：降血脂 抗氧化 葡萄籽多酚 脂质过氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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