广州市科技攻关项目(2003Z3-E0061)
- 作品数：10 被引量：115H指数：5
- 相关作者：欧仕益薛枫张璟张宁汪勇更多>>
- 相关机构：暨南大学宜春学院更多>>
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- 相关领域：化学工程轻工技术与工程医药卫生理学更多>>
- 阿魏酸酯酶的制备被引量：4
- 2006年
- 阿魏酸酯酶是一种新型酶制剂,在食品、饲料和造纸工业中都有着广阔的应用前景,但目前还没有工业化产品。文中研究了超滤和冷冻干燥制备阿魏酸酯酶的工艺条件,结果表明,酶液pH值为8.06时有利于酶蛋白截留;装液厚度为6mm时,酶粉剂冷冻干燥时间为24h;添加1%～2%的聚乙二醇可以保护酶液在冷冻干燥过程中不失活;阿魏酸酯酶的液体和固体产品在保存过程中均表现出了较好的稳定性。
- 薛枫欧仕益汪勇黄才欢刘子立
- 关键词：阿魏酸酯酶超滤冷冻干燥
- 麦麸酶解产物对糖尿病大鼠肝脏和睾丸氧化损伤的保护作用被引量：3
- 2007年
- 目的:观察麦麸酶解产物(EHWB)对糖尿病大鼠肝脏和睾丸的抗氧化作用。方法:用四氧嘧啶制备SD大鼠糖尿病模型,以EHWB 19.36mg/kg bw.d灌胃,维生素C(VC)10.42mg/kg bw.d灌胃作对照,测定各实验组大鼠血糖,肝脏和睾丸总抗氧化能力(T-AOC)及超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和黄嘌呤氧化酶(XOD)活性及丙二醛(MDA)含量。结果:与糖尿病组相比,EHWB治疗组大鼠血糖明显降低(P<0.01=,肝脏和睾丸T-AOC能力增强(P<0.01),GSH-Px和SOD活力增强(P<0.05),XOD活性和MDA含量降低(P<0.05)。EHWB治疗组大鼠肝脏和睾丸T-AOC能力明显高于VC组(P<0.01),肝脏XOD活性低于VC组(P<0.01)。结论:EHWB具有降血糖和提高糖尿病大鼠组织抗氧化能力,其效果强于传统抗氧化剂VC。
- 焦霞陈静欧仕益葛丽霞周红锋
- 关键词：糖尿病肝脏睾丸抗氧化
- 冷冻干燥法制备阿魏酸酯酶和阿拉伯木聚糖酶固体混合酶制剂被引量：5
- 2006年
- 阿魏酸酯酶和阿拉伯木聚糖酶在食品、饲料和造纸工业中具有广泛的应用前景,本研究探讨了冷冻干燥制备固体酶制剂的方法。结果表明,在干燥过程中酶活力有所损失,酶液厚度增大会增加干燥时间,但对酶活力的影响不显著。为此,实验研究了不同保护剂对减少酶活损失的效果,得出了以下结论:添加1%～2%的聚乙二醇可以有效保护酶制剂在冷冻干燥过程中不失活。
- 薛枫欧仕益傅亮汪勇
- 关键词：冷冻干燥阿魏酸酯酶阿拉伯木聚糖酶保护剂
- 复合酶水解玉米皮制备阿魏酸和低聚糖的研究被引量：8
- 2007年
- 研究采用阿魏酸酯酶、阿拉伯木聚糖酶、纤维素酶和ViscozymeL(戊聚糖复合酶)共同作用于去淀粉玉米皮,制备阿魏酸和低聚糖。结果表明,当混合酶制剂(阿魏酸酯酶和阿拉伯木聚糖酶)的添加量与底物干重比为6∶1、纤维素酶和ViscozymeL的添加量均为底物干重的5%时,在pH5.5,45℃下酶解24h,能得到最高的阿魏酸和低聚糖产量;在此条件下能释放出去淀粉玉米皮中25.4%的阿魏酸和30.0%(以还原糖计)的低聚糖。
- 朱易佳欧仕益
- 关键词：阿魏酸低聚糖玉米皮酶解
- 超滤法浓缩阿魏酸酯酶和阿拉伯木聚糖酶混合酶制剂的研究被引量：7
- 2005年
- 用截留分子量2万的中空纤维膜超滤阿魏酸酯酶与阿拉伯木聚糖酶的混合酶制剂。研究了超滤进口压力、超滤温度对膜通量和酶活的影响,确定了进口压力0.10～0.15MPa、超滤温度25～30℃为最佳操作工艺参数。酶的浓缩倍数可达7倍以上,使酶制剂更加方便保存。采用2次超滤的方法可以去除浓缩酶液中90%的低聚糖和阿魏酸等小分子物质,解决了酶制剂使用中的产物抑制问题。
- 薛枫欧仕益刘子立汪勇刘鹏展
- 关键词：超滤阿魏酸酯酶阿拉伯木聚糖酶
- 碱解玉米皮制备阿魏酸的研究被引量：21
- 2007年
- 通过碱解玉米皮可释放阿魏酸。采用正交设计探讨了碱解和纯化阿魏酸的工艺,其最佳工艺为:用含1%NaOH的50%乙醇溶液于85℃回流反应2h提取玉米皮(质量比1:10)中的阿魏酸。为防止阿魏酸氧化,在提取液中添加50mg/100mL的亚硫酸氢钠。将碱解液减压浓缩,用盐酸调节pH至3.0。每次用2倍体积的乙酸乙酯萃取3次,取酯相,减压挥干乙酸乙酯,用碱液溶解,再用盐酸调pH=2,所得产品为黄色油状物。检测结果表明,采用该工艺获得的阿魏酸纯度达82.69%,收率为148.92mg/10g玉米皮。
- 罗艳玲欧仕益
- 关键词：玉米皮阿魏酸
- 利用粉末活性炭分离阿魏酸的研究被引量：5
- 2006年
- 本研究探讨了粉末活性炭吸附分离阿魏酸的工艺。结果表明,粉末活性炭对阿魏酸的吸附能力很强,最大吸附量为325～340mg/g,在低浓度下(≤5mg/100ml)能将溶液中的阿魏酸全部吸附;pH在2.0～9.0范围内,粉末活性炭对阿魏酸的吸附不受pH的影响。乙醇、乙酸乙酯只能将活性炭所吸附的少部分阿魏酸洗脱出来,而2.0%的NaOH溶液能完全洗脱被吸附的阿魏酸。薄层层析结果表明,采用粉末活性炭从蔗渣碱解液中分离的阿魏酸纯度很高。
- 欧仕益罗艳玲张宁黄才欢
- 关键词：粉末活性炭阿魏酸TLC
- 酶解麦麸产品抗氧化活性研究被引量：15
- 2005年
- 采用黑曲霉发酵制备阿魏酸酯酶和阿拉伯木聚糖酶混合酶制剂,利用该酶制剂降解麦麸获得麦麸酶解产物(E-HWB);通过测定它的DPPH清除能力、还原能力和对亚油酸过氧化的抑制作用,探讨了其抗氧化能力。结果表明,EHWB的抗氧化活性强于Vc及阿魏酸,是一种天然、无毒、高效的天然抗氧化剂。
- 欧仕益张璟
- 关键词：麦麸酶解产物抗氧化
- 麦麸酶解产品清除自由基的体外实验研究被引量：59
- 2005年
- 目的:以体外实验研究麦麸酶解产品(EHWB)清除自由基、保护DNA氧化损伤的效果。方法:采用黑曲霉发酵生产混合酶制剂水解去淀粉麦麸(DSWB)获得EHWB,并设计不同反应体系,探讨在离体条件下其对自由基的清除作用和防止羟自由基对DNA的损伤作用。结果:EHWB对二苯代苦味酰自由基(DPPH)、超氧阴离子自由基(O2)、羟自由基(·OH)等都有很好的清除·?能力。另外它还可有效地保护DNA免受·OH的损伤。结论:麦麸酶解产品有清除自由基的作用。
- 张璟欧仕益张宁
- 关键词：麦麸酶解物自由基
- 麦麸发酵生产混合酶制剂的培养基条件优化
- 2006年
- 采用SAS软件中的Plackett-Burman及响应曲面中心点组合实验设计对发酵生产阿拉伯木聚糖酶和阿魏酸酯酶混合酶制剂的培养基条件进行优化。使用Plackett-Burman设计评价了8个培养基因素对混合酶制剂产量的影响,得到主要影响因素;以此为基础,采用响应曲面中心点组合设计确定了麦麸发酵生产混合酶制剂的最佳培养基条件:麦麸10%、NH4NO30.28%、KH2PO40.2%、MgSO·47H2O0.08%、NaNO30.31%、pH5.5。
- 张璟欧仕益薛枫张宁
- 关键词：SAS培养基优化麦麸发酵
