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广州市科技攻关项目(2003Z3-E0061)

作品数：10 被引量：115H指数：5
相关作者：欧仕益薛枫张璟张宁汪勇更多>>
相关机构：暨南大学宜春学院更多>>
发文基金：广州市科技攻关项目更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程医药卫生理学更多>>

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 13个化学工程
  • 13个医药卫生
  • 8个环境科学与工...
  • 8个文化科学
  • 8个理学
  • 7个农业科学
  • 6个生物学
  • 5个经济管理
  • 4个石油与天然气...
  • 3个机械工程
  • 3个建筑科学
  • 3个一般工业技术
  • 2个自动化与计算...
  • 2个交通运输工程
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个水利工程
  • 1个社会学

主题

  • 11个食品
  • 11个抗氧化
  • 10个低聚糖
  • 10个阿魏酸
  • 9个木聚糖酶
  • 9个纯化
  • 8个蛋白
  • 8个活性
  • 7个脂肪
  • 7个糖尿
  • 7个糖尿病
  • 7个麦麸
  • 6个多糖
  • 6个体外
  • 5个胆固醇
  • 5个鼠肝
  • 5个糖尿病大鼠
  • 5个自由基
  • 5个睾丸
  • 5个肝脏

机构

  • 15个暨南大学
  • 3个华南理工大学
  • 1个广州军区广州...
  • 1个北华大学
  • 1个东莞理工学院
  • 1个江南大学
  • 1个深圳市人民医...
  • 1个宜春学院
  • 1个中山大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个暨南大学附属...
  • 1个广州海莎生物...

资助

  • 15个广州市科技攻...
  • 9个广东省科技攻...
  • 6个广东省自然科...
  • 6个广州市科技计...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个广东省教育部...
  • 5个广东省科技计...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个广东省粤港关...
  • 4个广东省“十五...
  • 3个广东省科技厅...
  • 3个教育部“新世...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个“十二五”科...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个广东省学位与...

传媒

  • 12个食品科技
  • 11个食品与机械
  • 9个食品科学
  • 9个食品研究与开...
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品工业科技
  • 8个中国油脂
  • 7个营养学报
  • 7个中药材
  • 6个广州食品工业...
  • 6个暨南大学学报...
  • 6个2005年工...
  • 5个中国调味品
  • 5个粮食与饲料工...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个广东农业科学
  • 4个高等理科教育
  • 3个现代化工
  • 3个实用预防医学
  • 3个食品工业

地区

  • 14个广东省
  • 1个江西省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
欧仕益
供职机构：暨南大学
研究主题：阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛枫
供职机构：暨南大学理工学院
研究主题：阿魏酸酯酶 阿拉伯木聚糖酶 阿魏酸 双酶法 超滤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宁
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：麦麸 酶解 阿魏酸酯酶 发酵 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张璟
供职机构：暨南大学药学院
研究主题：麦麸 阿魏酸酯酶 阿拉伯木聚糖酶 酶解 阿魏酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪勇
供职机构：暨南大学
研究主题：甘油二酯 生物柴油 分子蒸馏 大豆油 磷脂酶A1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄才欢
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：丙烯酰胺 加合物 阿魏酸 丙烯醛 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘子立
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：阿魏酸酯酶 阿拉伯木聚糖酶 麦麸 阿魏酸 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗艳玲
供职机构：宜春学院
研究主题：阿魏酸 大孔树脂 碱解 玉米皮 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈静
供职机构：暨南大学
研究主题：抗氧化 大豆异黄酮 小鼠 糖尿病大鼠 拟黑多刺蚁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛丽霞
供职机构：暨南大学医学院
研究主题：大豆异黄酮 抗氧化 糖尿病大鼠 D-半乳糖 肾损伤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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