山西省教育科学“十一五”规划职业教育专项课题(ZJ-07098)
- 作品数：4 被引量：48H指数：3
- 相关作者：贡汉坤魏福华张培丽江建军王尔茂更多>>
- 相关机构：江苏食品职业技术学院广东食品药品职业学院四川工商职业技术学院更多>>
- 发文基金：山西省教育科学“十一五”规划职业教育专项课题更多>>
- 相关领域：文化科学化学工程更多>>
- 表面活性剂在家用洗涤剂中的应用被引量：10
- 2009年
- 表面活性剂是具有表面活性的物质,能改变物质的表面张力。表面活性剂的分子都是由亲水基和疏水基构成,大部分能溶于水,产生润湿、乳化、渗透、发泡、去污等作用。家用合成洗涤剂所用的表面活性剂主要要有去污能力,同时还考虑乳化、发泡等各项性能的综合效应。在目前的洗涤剂中仍大量使用阴离子表面活性剂,非离子表面活性剂的用量正在日益增加,阳离子表面活性剂则被大量用于洗涤后处理,两性离子表面活性剂使用量较少。随着洗涤剂越来越专用化,表面活性剂的品种数量也在飞速发展。
- 阎佳杨军
- 关键词：表面活性剂洗涤剂
- 高职高专食品类专业设置改革初探被引量：4
- 2008年
- 对《普通高等学校高职高专教育指导性专业目录(试行)》中的食品类专业目录设置存在的问题进行了分析,提出了调整思路,并进一步探讨了食品类专业设置的改革方案。
- 王尔茂贡汉坤魏福华
- 关键词：高职高专食品类专业设置改革
- 高职食品生产加工技术学习领域课程构建的研究被引量：2
- 2011年
- 食品生产加工技术学习领域课程体系构建可通过"块型"与"条型"的课程组合来完成。"块型"课程是从食品生产过程中抽提出通用的单元操作及典型生产设备操作规程作为"单元操作"类课程设置,"条型"课程是选择在食品产业中占有较大比重或重要影响的产品/原料来构建"生产技术"类课程。
- 王尔茂贡汉坤江建军张培丽
- 关键词：高职食品生产技术课程
- 高职英语教学应突出职业能力的培养被引量：32
- 2010年
- 通过对高职英语教学现状和社会需求的分析,提出高职英语教学与专业教学紧密结合的必要性和可行性。高职英语教学应根据其教学目的和学生特点,更新教学理念,改革教学模式,强化高职特色,将英语教学与职业能力的培养紧密结合,培养学生的英语应用能力,以满足社会需求。
- 赵奇志何岚孔祥燕
- 关键词：高职英语
