天津市科技支撑计划(07ZCKFNC00100)
- 作品数：19 被引量：187H指数：10
- 相关作者：关文强李宁张娜阎瑞香刘兴华更多>>
- 相关机构：国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)天津农学院西北农林科技大学更多>>
- 发文基金：天津市科技支撑计划天津市应用基础与前沿技术研究计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 不同品种蒜薹贮藏效果的研究被引量：10
- 2009年
- 蒜薹贮期老化腐烂的主要原因是病原菌侵染和生理代谢过高,该试验研究了不同产地蒜薹不同贮藏温度下薹梗、薹梢带菌率,薹梢霉变指数,薹梗可溶性固形物和叶绿素含量的变化。结果表明:苍山早熟蒜薹具有较好的贮藏性,在温度0～-1℃的条件下贮藏,可有效降低带菌率和薹梢霉变指数,同时叶绿素和可溶性固形物含量较高。
- 李宁关文强闫瑞香
- 关键词：蒜薹温度贮藏效果
- 丁香精油对冷藏冬枣果实腐烂及诱导抗病相关酶活性的影响被引量：21
- 2012年
- 对不同浓度丁香精油处理冬枣果实在0℃贮藏期间(60d)及藏后25℃货架期(5d)的果实腐烂率、诱导抗病相关酶活性和总酚含量的变化特征进行分析,以探索丁香精油抑制冬枣果实腐烂与抗病性诱导的关系。结果表明:丁香精油处理能有效抑制冬枣贮藏期果实腐烂的发生,提高其苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶和过氧化物酶活性,诱导总酚含量的增加。经丁香精油处理冬枣果实在贮藏60d后25℃货架期5d时的腐烂指数得到明显下降,同时保持了较高的苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶、过氧化物酶活性和总酚含量,并以0.50%丁香精油处理的效果最显著,其贮藏后货架期的果实腐烂指数较对照下降了45.5%。可见,丁香精油抑制贮藏冬枣果实的腐烂与抗病相关酶活性的升高密切相关,抗病性诱导是丁香精油处理抑制冬枣采后果实腐烂的重要原因之一。
- 李宁关文强阎瑞香
- 关键词：丁香精油冬枣果实采后腐烂诱导抗病总酚含量
- 芥末精油对果蔬采后病原菌抑制效果的研究被引量：12
- 2008年
- 研究了芥末精油对果蔬采后病原菌灰霉菌、链格孢、青霉菌和炭疽病菌的抑制效应,以确定其最低抑菌浓度与最低杀菌浓度。研究结果表明,芥末精油对供试的病原菌有较强的抑制效果,当芥末精油空间浓度达到2μL/L时,对4种病原菌的抑制作用均达到100%。相同浓度的芥末精油对不同的病原菌的抑制率均不同。
- 张娜关文强李春媛
- 关键词：抑菌效果
- 短紫外线处理对冬枣果实腐烂和品质的影响被引量：6
- 2012年
- 以沾化冬枣为试料,研究了不同剂量(1、2、3kJ/m2)短紫外线处理对冬枣采后低温保鲜的效果。结果表明:1kJ/m2短波紫外线照射处理效果最佳,可有效提高冬枣贮藏期间可溶性固形物含量,抑制硬度下降,减缓维生素C的消耗,保持冬枣中还原糖的含量,降低枣果的转红指数及腐烂率,延缓果实成熟。
- 李宁关文强阎瑞香
- 关键词：紫外线冬枣腐烂
- 花椒精油的制备及其对米象生物活性的影响被引量：3
- 2010年
- 研究了不同预处理对花椒精油提取率及花椒精油对米象生物活性的影响。结果表明,超声波微波处理可以缩短提取时间,提取率达到3.5%;花椒精油对米象有很强的熏蒸作用和触杀作用。0.100 mL/L浓度的花椒精油处理18 h,米象的死亡率达到90%;相同时间内,随着处理浓度的增大,对米象触杀作用的校正死亡率呈上升的趋势,但是,18 h以后,各处理的校正死亡率没有变化或变化很小。
- 王步江李宁
- 关键词：花椒精油米象熏蒸作用触杀作用
- 香茅精油对果蔬采后主要致病真菌的抑菌活性被引量：12
- 2010年
- 以链格孢菌、炭疽菌、灰霉菌、蒂腐菌、串珠镰刀菌为供试菌株,采用带药介质法对香茅精油对果蔬采后主要致病真菌的抑菌活性进行了研究。结果表明,香茅精油对受试的致病菌均有不同程度的抑制作用,其中,灰霉菌对香茅精油最为敏感,浓度为300μL/L香茅精油即可完全抑制灰霉病菌菌丝直径的扩增,蒂腐菌次之;对于链格孢菌、串珠镰刀菌和炭疽菌,香茅精油浓度为500μL/L时,可达到完全抑制。
- 纪淑娟常波张娜关文强
- 关键词：抑菌作用
- 新鲜果蔬流通过程中致病微生物种类及其控制被引量：29
- 2008年
- 对新鲜果蔬主要致病微生物种类、侵染途径及加工过程中微生物控制技术进行概述,并提出从采前栽培环境与管理开始到消费整个流通过程中控制的系统工程理论,着重阐述了新鲜果蔬加工产品的安全与控制技术。
- 关文强井泽良张娜曾庆伟阎瑞香
- 关键词：果蔬鲜切致病菌
- 灰霉菌液体深层培养条件研究被引量：2
- 2009年
- 研究了在摇瓶液体培养条件下,不同碳源、氮源和无机盐对灰霉菌液体深层培养的影响。应用正交实验,确定了最佳培养基组成为葡萄糖3%、土豆汁4%、硝酸钾0.1%、磷酸二氢钾0.1%、硫酸镁0.05%;最佳培养条件为温度26℃、装液量100 L/250 L、pH值5.5、摇床转速120 r/min。
- 李宁关文强闫瑞香井泽良
- 关键词：灰霉菌液体深层培养
- 芥末精油对锯谷盗成虫的生物活性被引量：10
- 2011年
- 本文研究了芥末精油对锯谷盗Oryzaephilus surinamensis成虫的室内杀虫活性。结果表明,芥末精油对锯谷盗成虫具有很强的熏蒸、驱避和触杀活性。在不同时间0.1μL.L-1芥末精油的熏蒸活性均最强,24h熏蒸毒力最大,锯谷盗成虫的校正死亡率达99.38%;方差分析表明不同处理时间和不同处理剂量对试虫的熏蒸活性均有极显著影响。随着时间延长,驱避作用逐渐增强;同一时间处理浓度越高驱避作用越强,8d时0.1μL.L-1驱避活性最强,达100%。在同一时间随着处理浓度的增大,芥末精油对锯谷盗触杀校正死亡率呈上升趋势,但18h后各处理间校正死亡率无显著差异。
- 李宁阎瑞香关文强
- 关键词：锯谷盗熏蒸活性驱避作用触杀作用
- 肉桂精油对东陵枣采后病害的防治效果被引量：5
- 2009年
- 通过离体和活体试验,研究不同浓度的肉桂精油对东陵枣采后致病菌链格孢(Alternaria alternata)的抑制效果。离体试验结果表明,肉桂精油对链格孢具有较强的抑制活性,300μL/L肉桂精油可以完全抑制链格孢病菌生长。活体试验结果表明,100μL/L与500μL/L肉桂精油均能显著地抑制链格孢病菌在东陵枣上的生长。20℃条件下贮藏15天后,用100μL/L处理的东陵枣发病率比对照(ck)减少13%,用500μL/L处理的东陵枣发病率比对照(ck)减少33%。
- 纪淑娟常波张娜关文强
- 关键词：肉桂精油采后病害
