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国家科技型中小企业技术创新基金(10C26213601888)

作品数：1 被引量：10H指数：1
相关作者：王强陈媛姜颖涂宗财李志更多>>
相关机构：南昌大学更多>>
发文基金：国家科技型中小企业技术创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇动态超高压微...
  • 1篇多糖
  • 1篇预处理
  • 1篇香菇
  • 1篇香菇多糖
  • 1篇超高压

机构

  • 1篇南昌大学

作者

  • 1篇尹月斌
  • 1篇李志
  • 1篇涂宗财
  • 1篇姜颖
  • 1篇陈媛
  • 1篇王强

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
动态超高压微射流预处理对香菇多糖得率的影响被引量：10
2010年
为拓展动态超高压微射流均质技术的应用,采用该技术对香菇子实体进行预处理,在单因素试验的基础上进行正交试验预处理条件优化,通过实验组和对照组的对比分析,研究此预处理方法对香菇多糖得率的影响。结果表明:动态超高压微射流在140MPa、料液比1:60(g/mL)条件下多糖得率达到最高值6.755%。与对照组相比,实验组香菇多糖提取效率改善显著。
姜颖涂宗财陈媛王强李志尹月斌
关键词：动态超高压微射流香菇多糖预处理
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