广东省教育部产学研结合项目(2010B090400257)
- 作品数：4 被引量：17H指数：3
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- 相关机构：华南农业大学仲恺农业工程学院更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省教育部产学研结合项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 柑橘类黄酮化合物的提取及定量分析方法研究进展被引量：9
- 2012年
- 柑橘类水果是全世界最大宗产量的水果之一,且含有较多的生物活性成分,尤其以黄酮类化合物居多。黄酮类化合物是一类活性物质,具有多种生理活性,因此从柑橘类水果中提取和测定黄酮类化合物,引起了人们的广泛关注。本文详细介绍了近几年来柑橘类黄酮化合物的提取方法和定量分析方法,为黄酮类化合物研究工作者提供参考。
- 秦艳冯卫华白卫东刘丽微钱敏
- 关键词：柑橘黄酮化合物
- 响应面分析法优化脐橙皮中多酚类物质提取工艺被引量：3
- 2012年
- 目的:利用响应面优化法对脐橙皮粗多酚的提取条件进行优化。方法:在单因素实验基础上选取实验因素与水平,根据Box-Behnken Design(BBD)实验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的影响因素,以脐橙皮多酚物质含量为响应值作响应面分析实验。结果:分析各个因素的显著性和交互作用后,得出脐橙皮多酚物质浸提的最佳工艺条件为乙醇体积分数51%、浸提温度62℃、浸提时间2h、料液比1:20(w/v)、浸提2次,脐橙皮多酚物质一次提取含量可达20.2mg/g。结论:曲面回归方程与实验结果拟合性好,此模型合理可靠,可用于实际预测。
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- 关键词：脐橙皮多酚物质
- 脐橙酶法去皮技术研究被引量：5
- 2011年
- 对酶法脐橙全果去皮的工艺进行了研究.在单因素试验基础上,以m(果胶酶)∶m(纤维素酶)=6∶1配制复合酶,以时间、温度、酶解液质量分数、pH值等为试验因素,选用L16(45)正交表优化脐橙酶法去皮工艺.结果表明,脐橙在酶解液质量分数为0.4%,45℃、pH4.5时酶解40 min,去皮效果最好,可以得到去皮彻底、外形保存完好的全果肉,并且营养成分保持良好.
- 秦艳冯卫华白卫东刘朝霞钱敏
- 关键词：脐橙酶法
- 果汁加工废水处理技术的研究进展
- 2013年
- 对果汁加工废水的特点和处理技术进行了综述,并对果汁加工废水处理技术的发展趋势进行了展望.
- 秦艳冯卫华白卫东钱敏
- 关键词：果汁废水处理
