江苏省职业教育教学改革研究课题(ZCG51)
- 作品数：1 被引量：9H指数：1
- 相关作者：刘萍展跃平祁兴普更多>>
- 相关机构：江苏农牧科技职业学院更多>>
- 发文基金：江苏省职业教育教学改革研究课题更多>>
- 相关领域：文化科学更多>>
- 食品质量与安全控制技术项目化课程改革与实践被引量：9
- 2011年
- 食品质量与安全控制技术是江苏畜牧兽医职业技术学院食品营养与检测专业的职业必修课程之一。结合本校实际,围绕改革课程体系,以提高教学质量的目标,对该课程实施项目化教学改革。通过重新进行课程定位,教学内容和结构重构,教学大纲和课程标准重新制定,探索切合项目化课程和管理课程实际的教学模式及考核方式,丰富了教学内容,完善了教学模式、方法,丰富了教学手段。经过教学实践,取得了良好的教学效果。
- 刘萍祁兴普展跃平
- 关键词：课程改革项目化教学
