吉林省科技厅科技发展计划项目(20065027)
- 作品数：4 被引量：22H指数：3
- 相关作者：张凤清徐永苗邱芳萍李常营汪长钢更多>>
- 相关机构：长春工业大学更多>>
- 发文基金：吉林省科技厅科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 薏苡仁油的提取工艺研究被引量：6
- 2010年
- 通过单因素和正交试验确定了薏苡仁油的最佳提取工艺条件为:90%乙醇,料液比为1∶8,在65℃热回流提取120 min。薏苡仁油的提取率为13.64%。本研究为薏苡仁油脂的工业化生产提供了依据。
- 张凤清
- 关键词：薏苡仁
- 不同紫草中左旋紫草素含量比较及提取条件优化被引量：3
- 2010年
- 用乙醇提取法比较3种不同紫草中左旋紫草素的含量。结果表明,左旋紫草素含量由高到低为新疆软紫草、滇紫草、硬紫草。对乙醇提取法进行了单因素试验,应用L9(34)正交试验筛选最佳工艺条件:提取温度65℃;提取时间40 min;料液比1∶8。此工艺生产成本较低,操作简单安全,适用于工业化生产。
- 汪长钢李常营邱芳萍
- 关键词：左旋紫草素正交试验乙醇提取
- 复配天然抗氧化剂对鹅肥肝抗氧化活性的研究被引量：7
- 2009年
- 以从鹅肥肝中提取的鹅油为底物,以固定配比甘草、槐米、紫草复配抗氧化剂(简称为LSC)为研究对象,对影响其抗氧化活性的因素进行研究。实验结果表明:同等添加量时,0.10%LSC效果比单一提取物、VE和茶多酚好,但仍比0.02%TBHQ差;LSC添加量0.2%时效果最好;0.0025%柠檬酸和0.015%VE对LSC的增效作用最强。
- 张凤清徐永苗
- 关键词：LSC抗氧化
- 葛根总黄酮的提取及抗氧化特性研究被引量：6
- 2010年
- 分别考察醇提法和水提法对葛根总黄酮提取率的影响,结合对鲜豆油抗氧化性能试验,醇提法提取率是水提法提取率的2倍左右,醇提物比空白样的油脂氧化诱导期延长60%左右,比水提物的氧化诱导期延长8.3%左右,结果醇提法优于水提法。利用正交试验对醇提法的提取条件进行优化,在乙醇浓度30%、料液比1∶10,80℃下回流提取90min时,葛根总黄酮提取率达4.756%。对醇提物进行定性检识和和定性检测。对葛根总黄酮进行抑制邻苯三酚自氧化试验研究。在2.5g/L时对邻苯三酚自氧化抑制率为13.98%。葛根总黄酮抗氧化作用明显,可作为抗氧化剂应用到食品工业中。
- 张凤清
- 关键词：总黄酮抗氧化
