国家科技支撑计划(2006BAD05A10)
- 作品数：5 被引量：23H指数：3
- 相关作者：陈正行李晓瑄周蕴宇易翠平谢定更多>>
- 相关机构：江南大学长沙理工大学中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家重点实验室开放基金湖南省科技厅科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>
- 碱处理对大米蛋白一级和二级结构的影响被引量：7
- 2007年
- 研究了碱处理对大米谷蛋白一级和二级结构的影响。电泳结果表明,pH值为12.5、谷蛋白含量9%（w/v）时,蛋白亚基谱带颜色开始变浅;至pH值13.5,谷蛋白亚基带全部消失。氨基酸分析表明,9%（w/v）的谷蛋白含量、pH值为13.5碱处理大米谷蛋白的丝氨酸、苏氨酸、胱氨酸含量明显下降。傅里叶变换红外光谱表明,pH值为11.5-12.5时,1618cm^-1出现聚集态的特征吸收峰,蛋白浓度〉5%（w/v）时β-转角向β-折叠转化、α-螺旋没有明显的变化趋势。
- 易翠平姚惠源谢定
- 关键词：碱处理大米蛋白亚基氨基酸
- 稻壳中硅化合物的国内外研究现状被引量：4
- 2009年
- 首先分析总结了目前稻壳中硅化合物三种主要研究方向;随后总结了白炭黑、纳米白炭黑作为一种工业助剂的应用情况,以稻壳为资源制备白炭黑、纳米白炭黑的国内外研究现状,以及这些研究所取得的成果和存在的不足;总结了以稻壳为资源制备水泥的国内外研究现状;最后就SiC的应用情况、国内外研究现状以及对这些研究所取得的成果和存在的不足进行了总结;还分别对他们的发展前景进行了展望。
- 李煜林陈正行李晓萱
- 关键词：稻壳硅化合物纳米白炭黑水泥SIC
- 多孔聚苯胺-稻壳基白炭黑复合物的制备及循环伏安特性被引量：1
- 2009年
- 以工业生产废弃的稻壳灰为原料,采用化学沉淀法制备了大孔径多孔稻壳基白炭黑,并在多孔白炭黑(RHSi)分散体系中,采用原位聚合法制备了聚苯胺(PAn)-稻壳基白炭黑复合物。采用热重分析、傅里叶红外光谱、透射电镜、低温氮吸附法和循环伏安法研究了复合物的结构及电化学性能。结果表明:聚苯胺-稻壳基白炭黑复合物具有多孔聚集体结构。当mPAn/mRHSi=0.434时,复合物的比表面积为42.1 m2/g,最可几孔径约为22 nm,适宜负载生物大分子,且在酸性及中性溶液中具有良好的电化学可逆性。
- 李晓瑄周蕴宇陈正行
- 关键词：导电聚苯胺多孔材料
- 大米蛋白在面包中的应用研究
- 2009年
- 研究醒发时间、大米蛋白添加量及不同蛋白含量大米蛋白的添加对面包品质的影响。结果表明,添加58.4%的大米蛋白量为2%,发酵时间2 h,对面包的品质无不良影响。
- 易翠平李向红刘永乐周素梅刘瑞兴
- 关键词：大米蛋白面包
- 高纯度多孔稻壳基白炭黑的制备及性质被引量：12
- 2010年
- 以燃烧后废弃的稻壳灰为原料,采用化学沉淀法制备了高纯度多孔稻壳基白炭黑,并采用原子吸收分光光度法、傅立叶红外光谱、扫描电镜、低温氮吸附法研究了其杂质含量、结构、形貌特征及多孔特性。研究结果显示,以废弃稻壳灰制备的白炭黑杂质含量极低,二氧化硅纯度达到99.8%以上,表观形貌为疏松的多孔结构,比表面积为57.8m2/g,最可几孔径约为32nm,有望在食品、医药、日化及橡胶工业等领域用作吸附剂、分散剂和补强剂。
- 李晓瑄陈正行周蕴宇
- 关键词：稻壳灰白炭黑多孔材料
