国家自然科学基金(31160342)
- 作品数：19 被引量：81H指数：6
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- 相关机构：塔里木大学大连工业大学更多>>
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 非传统保鲜方法控制冬枣采后病害研究进展被引量：4
- 2018年
- 冬枣在采后贮藏期间极易发生微生物潜伏侵染性病害,该研究介绍了用于控制冬枣采后病害的3种非传统保鲜方法:拮抗微生物的应用、天然抑菌物质的应用和消毒剂的应用,并对每种技术的防治机理及优缺点进行了探讨,以期为冬枣的贮藏保鲜研究及应用提供理论参考。
- 李颖郭东起
- 关键词：冬枣采后病害
- 拮抗酵母菌结合热水浸泡处理对冬枣采后腐烂及品质的影响被引量：3
- 2014年
- 采用拮抗酵母菌(美极梅奇酵母菌(Metschnikowia pulcherrima))单独处理或结合热水浸泡处理(55℃,30 s)冬枣果实,研究在模拟货架条件下(24℃)贮藏7 d,不同处理对人工接种橘青霉或链格孢菌后冬枣伤口的腐烂率、病斑直径和对冬枣自然腐烂及贮藏品质的影响。结果表明,采用拮抗酵母菌单独处理及结合热水浸泡处理都可显著降低人工接种致病菌冬枣的腐烂率、病斑直径及减轻冬枣的自然腐烂程度,并能提高冬枣的贮藏品质,其中以美极梅奇酵母菌结合热水浸泡处理的效果最佳,是一种可替代化学杀菌剂控制冬枣果实采后腐烂的较理想的处理方法。
- 郭东起王文华许倩
- 关键词：拮抗酵母菌热水浸泡冬枣腐烂率贮藏品质
- 水溶性壳聚糖对美极梅奇酵母菌拮抗效力的影响被引量：1
- 2015年
- 以冬枣为试材,采用体外及体内试验方法,研究了水溶性壳聚糖对美极梅奇酵母菌抑制冬枣采后贮藏保鲜中青霉病的效果的影响。结果表明：水溶性壳聚糖对橘青霉孢子的萌发有显著的抑制作用,壳聚糖浓度〉0.3%（w/v）,橘青霉孢子萌发状态完全受到抑制;在NYDB培养基（液体）中,壳聚糖的浓度≥0.04%（w/v）时,对酵母菌的生长有较强的抑制效果,在NYDA固体培养基中,壳聚糖浓度在0.1%～0.9%（w/v）范围内对其均有显著抑制作用;在冬枣伤口处,壳聚糖浓度≤0.1%时,对酵母菌的生长无显著影响;美极梅奇酵母菌与浓度为0.1%（w/v）壳聚糖结合处理对冬枣青霉病的抑制效果最佳。
- 郭东起沈永娟
- 关键词：水溶性壳聚糖冬枣
- 低温环境下提高美极梅奇酵母菌生防效果的研究被引量：1
- 2016年
- 以美极梅奇酵母菌(Metschnikowia pulcherrima)为试材,通过添加不同的碳源、氮源及保护剂,研究其在低温环境下对拮抗酵母菌的生长及抑菌效果的影响,明确提高其生防功效的方法。结果表明,以蔗糖为碳源,酵母膏为氮源有利于美极梅奇酵母菌在低温条件下生长,体外抑菌效果俱佳,添加0.1%CaCl_2(氯化钙)及2%海藻糖均能提高美极梅奇酵母菌生防效果。
- 郭东起蒋楠刘亚军朱丽霞
- 南疆骏枣黑斑病病原菌的分离、鉴定及控制研究被引量：7
- 2015年
- 对南疆骏枣黑斑病病原菌进行了分离、鉴定,并对其防治措施进行了研究。结果表明,骏枣黑斑病病原菌为链格孢菌（Alternaria alternata）,光照不利于链格孢菌生长,其最适生长p H为6-8;RH为25%时,其菌落直径较小,为1.83cm,且生长缓慢;从鲜枣上分离、筛选的10个拮抗酵母菌中,J0对链格孢菌抑菌效果最佳,抑菌圈直径最大,为3.43 cm;7种中草药提取液对其链格孢菌的抑制作用,以黄连提取液抑菌效果最好。
- 郭东起蒋卉牛宁宁杨保求
- 关键词：病原鉴定拮抗酵母菌中草药提取液
- 拮抗酵母菌在鲜枣表面定殖能力的研究
- 2014年
- 以＂圆脆＂鲜枣为试材,对拮抗酵母菌（美极梅奇酵母菌）在其表面的定殖情况进行了研究。结果表明：高的接种浓度（108 cfu/mL）、贮藏环境中高的相对湿度（RH 95%~100%）更利于美极梅奇酵母菌在＂圆脆＂表面的定殖,其在25℃时定殖能力强于在5℃时;接种病原菌对美极梅奇酵母菌定殖能力有一定影响,特别是在接种病菌24h后再接种美极梅奇酵母菌,其定殖能力显著下降;增效因子能提高美极梅奇酵母菌的定殖能力,尤其是0.2%（w/v）的丙酸钙能显著增强美极梅奇酵母菌在＂圆脆＂表面定殖能力。
- 郭东起詹绪芳
- 关键词：鲜枣拮抗酵母菌定殖
- 大豆分离蛋白涂膜处理对库车小白杏冷藏保鲜效果被引量：2
- 2018年
- 采用大豆分离蛋白对库车小白杏进行涂膜处理,通过测定贮藏期小白杏腐烂率及相关品质指标的变化,评价小白杏的保鲜效果。结果表明,大豆分离蛋白涂膜处理能降低小白杏的腐烂率,保持小白杏的硬度,抑制呼吸强度,延缓可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)和VC的降解,保持其感官品质,达到延长贮藏期的目的。综合考虑,添加质量分数6%大豆分离蛋白涂膜处理的保鲜效果最佳。
- 李颖张强郭东起
- 关键词：大豆分离蛋白保鲜
- 生防酵母菌培养条件研究被引量：2
- 2014年
- 以吸光度为指标，研究美极梅奇酵母菌生长的曲线及碳源、氮源、装液量、接种量、 pH值及温度等对其生长的影响。美极梅奇酵母菌在YPD培养基中的生长曲线是0-10 h为延滞期，10-22 h为对数期，22-30 h为稳定期，30 h后为衰亡期；美极梅奇酵母生长的最佳碳源是葡萄糖，最合适发酵氮源是尿素，最佳装液量为100 mL/250 mL，最佳接种量为2%，最佳初始pH值为5.0，最适温度为30℃。
- 郭东起康婕
- 生防酵母菌结合水溶性壳聚糖涂膜处理对冬枣的冷藏保鲜效果被引量：11
- 2015年
- 以水溶性壳聚糖作为美极梅奇酵母菌的载体,制备出一种复合涂膜剂,用于冬枣的涂膜保鲜,通过测定贮藏期冬枣的腐烂率、失重率、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C(VC)含量的变化,评价该生物涂膜剂的保鲜效果。结果表明,0.1%(w/v)水溶性壳聚糖能增强美极梅奇酵母菌在冬枣表面的定殖能力。在50 d时,复合涂膜处理效果较佳,冬枣的腐烂率最低,为19%,冬枣贮存性能好,硬度为11.3 kg/cm2,可溶性固形物含量为19%,可滴定酸含量为0.55%,冬枣营养成分损失较少,其VC含量为250 mg/100 g。复合涂膜处理冬枣可延缓果实衰老,明显延长其贮藏期。
- 魏亚峰王群霞孙爱华李洋洋孙丽萍郭东起
- 关键词：冬枣保鲜
- 冬枣采后黑腐病病原菌分离鉴定及控制研究被引量：5
- 2014年
- 以新疆冬枣为试材,对其采后贮藏中黑腐病病原菌进行了分离纯化和鉴定,并对其控制措施进行了研究。结果表明:冬枣黑腐病病原菌鉴定为链格孢菌;链格孢菌在不同培养基上的菌落生长速率、产孢量以及菌落厚度差异较大,黑暗对其孢子的产生起促进作用,分生孢子致死温度为70℃,微波和超声波处理均能抑制其孢子的萌发,链格孢菌孢子具有较强的抗紫外线辐照能力。
- 蒋卉朱丽霞郭东起
- 关键词：冬枣贮藏黑腐病
