国家科技支撑计划(2006BAK02A18-19)
- 作品数：2 被引量：9H指数：2
- 相关作者：王锋哈益明李安张庆芳尹青岗更多>>
- 相关机构：中国农业科学院农产品加工研究所西南大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 气相色谱法检测辐照牛肉中的碳氢化合物被引量：4
- 2009年
- 利用气相色谱法分析牛肉辐照前后碳氢化合物的类型与浓度差异,建立了一种能判别辐照牛肉的鉴定方法。本试验通过正己烷溶剂萃取,Florisil柱分离和气相色谱分析,对辐照牛肉产生的6种碳氢化合物进行了定性和定量分析。研究结果表明,牛肉经辐照处理后,显著产生1,7-C16:2(1,7-十六二烯),而在未辐照的牛肉中没有检测到,因而1,7-C16:2是鉴定牛肉是否经过辐照处理的最适合标志物。
- 李安哈益明王锋
- 关键词：碳氢化合物标志物
- 水溶液和芦笋中毒死蜱的辐照降解被引量：5
- 2009年
- 为寻求一种能有效降解毒死蜱残留的技术方法,本研究采用^(60)Coγ射线辐照水溶液和芦笋中的毒死蜱,并比较了毒死蜱的辐照降解率。结果表明,辐照剂量在0～12kGy时,水溶液中毒死蜱的降解率随剂量的增加而增大,4kGy的辐照可使其降解率达95.5%;芦笋中毒死蜱的辐照降解率偏低,8kGy辐照时降解率最高,达到30.0%。进一步研究表明,芦笋成分Vc、芦丁和总糖等的存在对辐照降解毒死蜱有抑制效应。
- 张庆芳王锋哈益明李安尹青岗
- 关键词：毒死蜱芦笋辐照降解
