国家自然科学基金(31071511)
- 作品数：16 被引量：89H指数：6
- 相关作者：李秀婷朱运平滕超宋焕禄杨然更多>>
- 相关机构：北京工商大学中国农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金北京市属高等学校人才强教计划资助项目北京市优秀人才培养资助更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 传统豆豉中高产蛋白酶葡萄球菌的筛选及其产酶条件优化被引量：2
- 2012年
- 从全国各地十几种传统发酶豆豉中得到1株高产蛋白酶活性葡萄球菌株BGST720,初始活性这50.6 U/mL。通过试验优化,确定了初始pH值6.0、培养温度25℃、摇床转速170 r/min、发酵时间48 h时,发酵液蛋白酶活性达到最高,为102.9 U/mL。较高的发酵酶活性及可能的独特应用领域使该菌株在传统发酵食品生产中具有较高的工业化应用潜力。
- 滕超李秀婷朱运平
- 关键词：豆豉葡萄球菌蛋白酶
- 微生物表达系统研究进展被引量：10
- 2013年
- 近些年,随着分子生物学的发展及基因克隆表达研究的不断深入,人们对外源基因的表达系统有了进一步的认识。微生物表达系统具有培养方便,培养周期短,成本低等优点,目前已发展几套技术。比较成熟的技术是用微生物作为表达系统,如大肠杆菌表达系统、枯草芽孢杆菌表达系统、酵母表达系统、丝状真菌表达系统等,为重组蛋白的生产及性质研究打下良好基础。本文综述以上几种表达系统的特点,外源基因高效表达的影响因素及应用现状。
- 闫子祥杨然李秀婷
- 关键词：大肠杆菌枯草芽孢杆菌酿酒酵母毕赤酵母丝状真菌
- 微生物产β-木糖苷酶的研究进展被引量：12
- 2013年
- β-木糖苷酶是木聚糖类半纤维素水解酶系的重要组成部分,能够从还原端将木二糖等低聚木糖逐一降解为木糖,被应用于能源、造纸、医药等许多领域。分别从来源、分类、酶学性质、生产调控及基因的克隆等方面对β-木糖苷酶进行了综述,对其应用前景进行了展望,并对研究现存的问题和今后发展的方向进行了分析。
- 范园园李秀婷滕超
- 关键词：Β-木糖苷酶酶学性质
- 链霉菌L2001利用农业废弃物产木聚糖酶条件及酶解产物被引量：3
- 2011年
- 本文主要研究产木聚糖酶的菌株对农业废弃物的利用情况并分析酶解产物。对本实验室保藏的木聚糖酶高产菌株进行筛选,其中链霉菌L2001能够较好地利用农业废弃物。通过单因素试验确定最佳碳源、氮源、温度、初始pH等。采用响应面Box-Benhnken中心组合试验设计优化链霉菌L2001产木聚糖酶的条件,同时建立木聚糖酶活力随碳源浓度、pH和温度变化的二次回归方程。结果表明,最佳发酵条件是:棉籽壳3.08%,pH6.48,温度40.1℃。在此条件下,木聚糖酶活力达498.8U/mL。通过薄层层析分析链霉菌L2001产木聚糖酶的水解产物主要是木二糖和木三糖。
- 李娥李秀婷朱运平佘元莉宋焕禄
- 关键词：链霉菌木聚糖酶发酵农业废弃物
- 双酶法制备玉米芯可溶性膳食纤维及性质研究被引量：10
- 2013年
- 采用单因素法及响应面法优化双酶法提取玉米芯可溶性膳食纤维(SDF)工艺条件,结果显示:最优提取条件是:料液比1∶20,纤维素酶量2.1 U/mL,木聚糖酶量1.5 U/mL,提取时间2.5 h,醇沉时间6 h,提取温度55℃。在此条件下玉米芯中可溶性膳食纤维得率为21.1%。对玉米芯SDF持水力、膨胀力、可溶性物质含量等性质进行测定,分别为6.84 g/g,7.47 mL/g,1.21 g/100 mL水。
- 滕超范园园肖林刘铭李秀婷
- 关键词：玉米芯可溶性膳食纤维纤维素酶木聚糖酶
- 微生物利用木质纤维原料产木聚糖酶研究现状被引量：16
- 2011年
- 木聚糖酶在食品、饲料、造纸等领域具有重要的应用价值,而生产成本是决定微生物木聚糖酶能否实现工业应用的关键因素之一.木质纤维原料富含木聚糖,许多能够利用廉价的木质纤维原料诱导产生木聚糖酶的微生物得到了分离,有效地降低了酶制剂的生产成本.综述了微生物利用木质纤维原料产木聚糖酶的研究现状,重点关注了微生物木聚糖酶的产生、特性及发展前景.
- 宋红霞李秀婷孙宝国宋焕禄朱运平
- 关键词：木聚糖酶木质纤维原料发酵
- 枝链霉菌L2001木聚糖酶的化学修饰及其活性中心
- 2012年
- 分别用多种化学修饰剂,如NBS、WRK对枝链霉菌L2001木聚糖酶进行化学修饰,结果表明,作用于色氨酸的试剂NBS能使酶活明显降低,而作用于谷氨酸、半胱氨酸、赖氨酸、精氨酸、丝氨酸及组氨酸残基的试剂对酶活力影响明显。为了进一步研究色氨酸对酶活力的影响作用,通过测定修饰酶的假一级常数,得到至少有一个色氨酸残基在枝链霉菌L2001木聚糖酶的活性中心,并通过底物对化学修饰的保护试验得到,色氨酸残基处在酶与底物的结合位点。结合荧光光谱再次确定色氨酸处于该酶的活性部位,是保持酶活性的必需基团。
- 李娥李秀婷
- 关键词：链霉菌木聚糖酶化学修饰活性中心
- 一株产木聚糖酶放线菌的液体发酵条件优化及水解特性研究被引量：6
- 2012年
- 以木聚糖为唯一碳源制作选择培养基,利用透明圈法筛选高产木聚糖酶菌株,对其中一株产酶较高的菌株L10608进行液体发酵条件优化并对所产木聚糖酶的水解特性进行研究。结果表明:菌株L10608最佳产酶条件为以质量浓度25g/L、80目的水不溶性玉米芯木聚糖为碳源,10g/L大豆蛋白胨和5g/L酵母浸膏为复合氮源,初始pH6.0、培养温度40℃、转速200r/min、表面活性剂吐温-80质量浓度4g/L,最佳产酶条件下木聚糖酶活力达1074.8U/mL。以桦木木聚糖、榉木木聚糖和燕麦木聚糖为底物研究菌株L10608所产木聚糖酶的水解特性,结果表明该木聚糖酶为内切型木聚糖酶,水解主要产物为木二糖和木三糖。表明菌株L10608有望作为功能性低聚木糖的生产菌株。
- 朱运平禇文丹李秀婷滕超李娥杨然
- 关键词：放线菌木聚糖酶液体发酵低聚木糖
- 微生物木聚糖酶在食品工业中的应用进展被引量：3
- 2012年
- 木聚糖是存在于植物细胞壁中,含量仅次于纤维素的自然界第二丰富的可再生资源。木聚糖结构复杂,其彻底水解需要1组酶的共同作用,其中β-1,4-内切木聚糖酶能够特异性地作用于木聚糖,是木聚糖水解的关键酶。木聚糖酶在食品生产与加工中发挥了重要作用。本文综述了木聚糖酶的特性及产生情况,以及在面制品、酒、低聚木糖等食品领域的应用情况。
- 李金春杨然李秀婷宋焕禄朱运平
- 关键词：木聚糖酶
- 微生物酸性木聚糖酶及其应用的研究进展被引量：5
- 2012年
- 木聚糖酶来源广泛,微生物酸性木聚糖酶作为木聚糖酶的一种,目前人们对其研究较少。文中介绍了产酸性木聚糖酶微生物菌株的来源,包括天然菌株和基因工程菌株;讨论了不同来源菌株发酵产酸性木聚糖酶的影响因素;总结了酸性木聚糖酶的纯化方法及纯酶性质并研究酶的结构特征与其耐酸性的关系,综述了酸性木聚糖酶在实际生产中的应用现状。
- 王雅珍李秀婷孙宝国朱运平滕超
- 关键词：纯化酶学性质
