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江西省高等学校教学改革研究课题(JXJG-09-1-27)

作品数：1 被引量：5H指数：1
相关作者：周勤欧阳崇学谢明勇胡晓波阮征更多>>
相关机构：南昌大学更多>>
发文基金：江西省高等学校教学改革研究课题更多>>
相关领域：文化科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇文化科学

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品化学
  • 1篇食品化学课程
  • 1篇课程
  • 1篇化学课
  • 1篇化学课程
  • 1篇教学
  • 1篇教学模式
  • 1篇教学内容
  • 1篇CDIO
  • 1篇CDIO理念

机构

  • 1篇南昌大学

作者

  • 1篇高金燕
  • 1篇刘成梅
  • 1篇蔡丹
  • 1篇聂少平
  • 1篇阮征
  • 1篇胡晓波
  • 1篇谢明勇
  • 1篇欧阳崇学
  • 1篇周勤

传媒

  • 1篇中国轻工教育

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
基于CDIO理念的食品化学课程改革与实践被引量：5
2011年
为了不断提高食品化学课程的教学质量和教学效果,更好地培养学生的实践能力、创新意识和团队精神,根据CDIO教育理念,对该课程的教学内容和教学模式进行了改革与探索。通过食品产品的设计,有机整合食品化学理论与实验的教学内容,形成以设计为导向、食品专业知识为桥梁、工程能力培养为目标的教学模式。教学实践证明该项目的实施大大提高了学生学习的积极性和主动性,提高了工程实践能力。
阮征胡晓波刘成梅高金燕聂少平欧阳崇学谢明勇蔡丹周勤
关键词：CDIO食品化学教学模式教学内容
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