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四川省科技支撑计划(2009NZ0080)

作品数：5 被引量：74H指数：4
相关作者：余文华张其圣陈功李恒游敬刚更多>>
相关机构：四川省食品发酵工业研究设计院四川李记酱菜调味品有限公司四川省吉香居食品有限公司更多>>
发文基金：四川省科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目国家农业科技成果转化资金项目更多>>
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食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 葡萄酒 生产工艺 发酵
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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
食品科学
研究主题：食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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农产品加工及贮藏工程
研究主题：茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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