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2025年1月17日星期五

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江苏省科技支撑计划项目(BE2011380): 作品数：10 被引量：127H指数：7; 相关作者：黄卫宁贾春利王凤郑建仙刘娜更多>>; 相关机构：江南大学无锡麦吉贝可生物食品有限公司华南理工大学更多>>; 发文基金：江苏省科技支撑计划项目国家自然科学基金广东省教育部产学研结合项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

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领域

13个轻工技术与工...
9个生物学
9个农业科学
8个化学工程
7个经济管理
7个矿业工程
7个机械工程
7个电子电信
7个自动化与计算...
7个建筑科学
7个环境科学与工...
7个医药卫生
7个一般工业技术
7个文化科学
7个理学
6个天文地球
6个石油与天然气...
6个金属学及工艺
6个动力工程及工...
6个电气工程

主题

13个面包
13个面团
13个烘焙
12个流变学
12个面团发酵
12个抗氧化
12个烘焙特性
12个发酵
11个植物乳杆菌
11个乳杆菌
11个面包烘焙
11个抗氧化特性
10个乳酸
10个乳酸菌
10个荞麦
10个挥发性
10个挥发性风味
8个乳酸菌发酵
7个机械学
3个大涡模拟

机构

13个江南大学
12个无锡麦吉贝可...
11个华南理工大学
7个南京百合贝可...
6个北京中医药大...
6个河海大学
6个大连理工大学
5个大连海洋大学
5个佛山科学技术...
5个广西农业科学...
4个安徽省农业科...
4个成都中医药大...
4个大连工业大学
3个北方工业大学
3个北海道大学
3个北京工商大学
3个北京市药品检...
3个长春理工大学
3个长治学院
3个常州机电职业...

作者

13个贾春利
13个黄卫宁
11个钟京
11个汤晓娟
10个郑建仙
10个王凤
9个刘娜
5个伊华林
5个张君
4个伊鸿平
3个丁为民
3个丁建宁
3个云虹
2个张晓华
2个张晓华
2个张晓华
2个张晓华
2个张晓华
2个丁一刚

传媒

13个食品科学
11个食品工业科技
11个食品与机械
10个食品与发酵工...
7个化工新型材料
6个环境工程
6个蔬菜
5个分析化学
5个林业科学
5个生态学报
5个现代化工
5个植物营养与肥...
4个吉林蔬菜
4个工业安全与环...
4个植物生态学报
3个分子科学学报
3个化工科技
3个中国临床药理...
3个植物学通报
3个资源科学

共 13 条记录，以下是 1-10

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国家自然科学基金: 相关领域：医药卫生理学自动化与计算机技术经济管理农业科学; 相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域

广东省教育部产学研结合项目: 相关领域：自动化与计算机技术医药卫生农业科学轻工技术与工程化学工程; 相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域

广东省教育部产学研结合项目(2011B090400592): 相关领域：轻工技术与工程; 相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域

国家高技术研究发展计划: 相关领域：自动化与计算机技术农业科学电子电信医药卫生理学; 相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域

国家科技部农业科技成果转化资金: 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程环境科学与工程; 相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域

国家科技部农业科技成果转化资金(2011GB2C100017): 相关领域：轻工技术与工程; 相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域

国家农业科技成果转化资金项目: 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程环境科学与工程; 相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域

国家自然科学基金(31071595): 相关领域：轻工技术与工程农业科学; 相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域

江苏省产学研联合创新资金项目: 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术化学工程机械工程农业科学; 相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域

国家高技术研究发展计划(2012AA022200) 工业酶分子改造与绿色生物工艺: 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程; 相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域

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