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国家科技部农业科技成果转化资金(2011GB2C100017)

作品数：5 被引量：69H指数：4
相关作者：黄卫宁贾春利刘娜钟京刘彦更多>>
相关机构：江南大学无锡麦吉贝可生物食品有限公司华南理工大学更多>>
发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金国家自然科学基金广东省教育部产学研结合项目更多>>
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地区

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  • 2个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
江南大学
研究主题：发酵 突变体 台灯 性能研究 大肠杆菌
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江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
无锡麦吉贝可生物食品有限公司
研究主题：面团 烘焙特性 面糊 糯麦 冷冻
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深圳市金谷园实业发展有限公司
研究主题：生菜 色拉 蛋糕 冷冻 液氮
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张家港福临门大家庭食品有限公司
研究主题：蛋糕 冷冻 脂肪酶 筋力 面包面团
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华南理工大学
研究主题：性能研究 数值模拟 复合材料 力学性能 机器人
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华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：造纸 纸浆 淀粉 漂白 造纸工业
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