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国家科技部农业科技成果转化资金(2009GB23600520)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：汤晓娟黄卫宁贾春利更多>>
相关机构：张家港福临门大家庭食品有限公司深圳市金谷园实业发展有限公司江南大学更多>>
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深圳市金谷园实业发展有限公司
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张家港福临门大家庭食品有限公司
研究主题：蛋糕 冷冻 脂肪酶 筋力 面包面团
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江南大学
研究主题：发酵 突变体 台灯 性能研究 大肠杆菌
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江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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