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国家科技支撑计划(2013BAD18B12)

作品数：22 被引量：122H指数：7
相关作者：顾瑞霞黄玉军陈霞刘冬陈大卫更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学化学工程更多>>

机构类别

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领域

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地区

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扬州大学
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扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵乳 益生菌 挥发性成分 乳品
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皇氏集团股份有限公司
研究主题：鼠李糖乳杆菌 上市公司 企业 水牛乳 益生菌
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统一企业(中国)投资有限公司
研究主题：包装瓶 方便面 包装袋 酸度调节剂 饮料瓶
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扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：烹饪 饮食文化 烹饪工艺 旅游 响应面法优化
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广美香满楼畜牧有限公司
研究主题：包装盒 酸牛奶 发酵乳 毫升 用心
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广州合诚实业有限公司
研究主题：稳定性 面包 保质期 乳化稳定剂 烘焙
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