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国家现代农业产业技术体系建设项目(NYCYTX-49-23)

作品数：5 被引量：38H指数：4
相关作者：熊善柏赵思明张秋亮张正茂喻弘更多>>
相关机构：华中农业大学湖北省水产品加工工程技术研究中心更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

机构类别

  • 2个教育机构
  • 2个科研机构

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 2个哲学宗教
  • 2个生物学
  • 2个天文地球
  • 2个化学工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个水利工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个核科学技术

主题

  • 4个蛋白
  • 4个鱼骨
  • 4个鱼片
  • 4个鱼片加工
  • 4个鱼肉
  • 4个肉质
  • 4个生化特性
  • 4个水解
  • 2个大型真菌
  • 1个大卫·李嘉图
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  • 1个大细胞
  • 1个大虾
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  • 1个大小年
  • 1个大小年结果
  • 1个大小年现象

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 4个湖北省科技攻...
  • 4个广东省教育部...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个湖北省自然科...
  • 3个武汉市青年科...
  • 2个安徽省科技攻...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个福建省星火计...
  • 2个福建省自然科...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个广东省星火计...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家工程技术...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家科技型中...
  • 2个国家留学基金

传媒

  • 4个食品科学
  • 4个华中农业大学...
  • 2个分析化学
  • 2个生态学报
  • 2个环境工程
  • 2个现代化工
  • 2个生物技术通讯
  • 2个中国食品工业
  • 1个当代电视
  • 1个当代经济研究
  • 1个吉林蔬菜
  • 1个行政与法
  • 1个工业安全与环...
  • 1个人民论坛
  • 1个商业时代
  • 1个中国科技论坛
  • 1个中国临床药理...
  • 1个中国青年科技
  • 1个中国药物依赖...
  • 1个森林与人类

地区

  • 4个湖北省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 多糖 风味 发酵
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华中农业大学
研究主题：水稻 油菜 基因 甘蓝型油菜 柑橘
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华中农业大学食品科学技术学院湖北省水产品加工工程技术研究中心
研究主题：冰温贮藏 鱼片 蛋白 复合蛋白酶 风味蛋白酶
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
湖北省水产品加工工程技术研究中心
研究主题：鱼肉 鱼糜 鱼片 凝胶性能 软骨
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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