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湖北省农业科技创新中心资助项目(2011-620-000-001)
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相关作者:
周有祥
赵明明
胡定金
丁华
龚艳
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相关机构:
湖北省农业科学院
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湖北省农业科技创新中心资助项目
公益性行业(农业)科研专项
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华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:抗氧化 抗氧化活性 多糖 风味 发酵
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