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国家高技术研究发展计划(2011AA100805)

作品数：56 被引量：535H指数：12
相关作者：王大为张艳荣刘婷婷李家鹏周彤更多>>
相关机构：吉林农业大学中国肉类食品综合研究中心中国农业大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划吉林省重大科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>

机构类别

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地区

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共 19 条 记 录，以下是 1-10
吉林农业大学
研究主题：玉米 人参 大豆 大学生 高校
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吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：响应面法优化 响应面 响应面法 发酵 抗氧化
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中国肉类食品综合研究中心
研究主题：肉制品 食品 肉类 猪肉 香肠
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中国农业大学
研究主题：玉米 小麦 影响因素 农业 奶牛
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：食品 健康 营养 食品安全 葡萄酒
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西南大学食品科学学院
研究主题：食品 香气成分 理化性质 发酵 兔肉
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西南大学
研究主题：大学生 家蚕 影响因素 教育 思想政治教育
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重庆市农产品加工技术重点实验室
研究主题：食品 膳食纤维 豆渣 热风干燥 理化特性
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
北京工商大学
研究主题：企业 化妆品 上市公司 实证研究 高校
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西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题：挥发性风味物质 发酵过程 抗氧化剂 酸肉 风味特征
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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