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国家自然科学基金(31101282)

作品数：21 被引量：254H指数：10
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南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
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南京农业大学
研究主题：水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
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南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：牛肉 发芽糙米 Γ-氨基丁酸 花色苷 转谷氨酰胺酶
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南京财经大学
研究主题：实证研究 上市公司 企业 实证分析 高校
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南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：稻谷 小麦 储藏 大米 电子鼻
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宁波大学海洋学院
研究主题：三疣梭子蟹 大黄鱼 脂肪酸 凡纳滨对虾 抗氧化
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：食品 健康 营养 食品安全 葡萄酒
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南京晓庄学院食品科学学院
研究主题：真空冷冻干燥 多糖 苹果片 超声波 课程
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广东科贸职业学院
研究主题：高职院校 高职 高职教育 教学改革 高校
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上海市食品药品监督管理局
研究主题：医疗器械 食品安全 药品 食品 食品药品
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