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浙江省教育厅科研计划(Y201430696)

作品数：4 被引量：16H指数：2
相关作者：刘连亮谢燕丹张鑫吴祖芳陆新江更多>>
相关机构：宁波大学武汉轻工大学更多>>
发文基金：浙江省教育厅科研计划浙江省自然科学基金宁波市农业与社会发展科研攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 10个医药卫生
  • 9个生物学
  • 9个农业科学
  • 6个化学工程
  • 5个理学
  • 4个天文地球
  • 4个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程

主题

  • 12个抗氧化
  • 9个蛋白
  • 8个益生菌
  • 8个脂肪酸
  • 8个糖含量
  • 8个细胞
  • 7个星虫
  • 7个亚硝酸
  • 7个亚硝酸盐
  • 7个氧化应激
  • 7个脂肪
  • 7个食品
  • 7个蔬菜
  • 6个代谢
  • 6个低热值
  • 6个多糖
  • 6个色谱
  • 6个糖基化
  • 5个糖基化终产物
  • 5个晚期糖基化终...

机构

  • 12个宁波大学
  • 4个浙江大学
  • 2个浙江水产学院
  • 2个浙江省农业科...
  • 2个浙江大学医学...
  • 2个浙江海洋大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个教育部
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个山东师范大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个国家粮食局
  • 1个宁波市第一医...
  • 1个武汉轻工大学
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 12个浙江省教育厅...
  • 10个浙江省自然科...
  • 10个宁波市自然科...
  • 9个宁波市农业与...
  • 8个国家自然科学...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家级星火计...
  • 6个国家重点基础...
  • 5个长江学者和创...
  • 5个宁波市科技局...
  • 5个宁波市农业科...
  • 5个浙江省公益性...
  • 5个浙江省重中之...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个浙江省重大科...
  • 4个国家教育部博...
  • 4个浙江省大学生...
  • 4个浙江省科技厅...
  • 3个浙江省科技计...
  • 3个公益性行业科...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 8个宁波大学学报...
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个海洋与湖沼
  • 6个水产学报
  • 6个食品工业
  • 5个食品科学
  • 5个中国粮油学报
  • 5个核农学报
  • 5个现代食品科技
  • 4个生物技术通报
  • 4个海洋科学
  • 4个水生生物学报
  • 3个生物技术
  • 3个中国水产
  • 3个微生物学报
  • 3个生物学杂志
  • 3个中国野生植物...
  • 3个Zoolog...
  • 3个水产科学

地区

  • 12个浙江省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
刘连亮
供职机构：宁波大学
研究主题：星虫 酸奶 低热值 营养化 发酵酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈炯
供职机构：宁波大学
研究主题：香鱼 大黄鱼 引物 探针杂交 鳗利斯顿氏菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢燕丹
供职机构：宁波大学海洋学院浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室
研究主题：益生菌 亚硝酸盐 加工蔬菜 抗氧化剂 中亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴祖芳
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 发酵 冬瓜 榨菜 组胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鑫
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：冬瓜 肠道微生态 纯化 分离纯化 凡纳滨对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆新江
供职机构：宁波大学
研究主题：香鱼 鳗利斯顿氏菌 蛋白 实时荧光定量PCR 可口革囊星虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史雨红
供职机构：宁波大学
研究主题：香鱼 鳗利斯顿氏菌 大黄鱼 实时荧光定量PCR 克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
楼乔明
供职机构：宁波大学
研究主题：脂肪酸 脂肪酸组成分析 油脂 鱼鳞明胶 电子束辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔帅
供职机构：宁波大学
研究主题：可口革囊星虫 星虫 枯草杆菌蛋白酶 粗多糖 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翁佩芳
供职机构：宁波大学
研究主题：发酵 乳酸菌 冬瓜 榨菜 磷脂复合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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