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浙江省科技厅高技能人才培养和技术创新项目(2007R30034)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：徐迅戴桂宝何宏刘海波金晓阳更多>>
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地区

  • 5个浙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
戴桂宝
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：烹饪专业 烹饪教育 CDIO理念 CDIO 高职人才
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何宏
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：饮食文化 烹饪文化 民国时期 旅游 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐迅
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：烹饪 营养 真空低温 食材 烹调方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金晓阳
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：烹饪专业 烹饪教育 烹饪 饮食文化 水分迁移
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海波
供职机构：浙江旅游职业学院
研究主题：高技能人才培养 烹饪教育 食品雕刻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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