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吉林省科技厅重点项目(20090225)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：梁海艳马建军张卓丹刘迪茹罗翔丹更多>>
相关机构：山东省农业科学院吉林大学更多>>
发文基金：吉林省科技厅重点项目博士科研启动基金更多>>
相关领域：生物学更多>>

领域

  • 7个生物学
  • 7个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个化学工程
  • 1个经济管理
  • 1个电气工程
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 6个饮品
  • 6个食品
  • 6个酸奶
  • 5个低脂
  • 5个多糖
  • 5个益生菌
  • 5个皂甙
  • 5个乳杆菌
  • 5个人参
  • 5个人参多糖
  • 5个人参皂甙
  • 4个营养饮品
  • 4个软质干酪
  • 4个生性
  • 4个食品技术
  • 4个嗜热链球菌
  • 3个胆固醇
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质分解
  • 2个低脂酸奶

机构

  • 6个吉林大学
  • 2个吉林省农业科...
  • 1个山东省农业科...

资助

  • 7个博士科研启动...
  • 7个吉林省科技厅...
  • 6个国家现代农业...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个吉林省科技发...
  • 2个国家科技支撑...
  • 1个吉林省自然科...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省科技厅...
  • 1个吉林省科技厅...
  • 1个吉林省世行贷...
  • 1个山东省农业科...
  • 1个山东省农业重...
  • 1个山东省现代农...
  • 1个现代农业产业...

传媒

  • 7个中国乳品工业
  • 7个内蒙古民族大...
  • 5个食品科学
  • 4个中国兽医学报
  • 4个食品工业科技
  • 4个第七届乳酸菌...
  • 3个第九届中国蛋...
  • 2个中国食品工业
  • 2个食品科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个吉林大学学报...
  • 2个吉林大学学报...
  • 2个农产品加工
  • 2个农产品加工（...
  • 2个农产食品科技
  • 2个食品科学技术...
  • 2个第五届中国乳...
  • 1个分析化学
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国生物制品...

地区

  • 6个吉林省
  • 1个山东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
张春红
供职机构：吉林大学军需科技学院
研究主题：胞外多糖 抗菌肽 发酵条件 卵转铁蛋白 胃蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马建军
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：奶酪 绿茶提取物 川木通 鲜牛奶 杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张铁华
供职机构：吉林大学
研究主题：人参 乳清蛋白 林蛙油 酸奶 高压脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张卓丹
供职机构：吉林大学军需科技学院
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 益生菌 发酵乳 降胆固醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗翔丹
供职机构：吉林大学
研究主题：发酵特性 姬松茸多糖 金针菇多糖 嗜酸乳杆菌 真菌多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁海艳
供职机构：吉林大学
研究主题：人参多糖 发酵特性 酸奶 质构特性 蛋白质分解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘迪茹
供职机构：吉林大学
研究主题：乳清蛋白 食品加工技术 脂肪替代物 林蛙油 乳清蛋白浓缩物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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