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吉林省教育厅“十一五”科学技术研究项目(2011218)
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陈丽娜
吴琼
刘博
邹险峰
陈星
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吉林省教育厅“十一五”科学技术研究项目
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吴琼
供职机构:吉林农业大学
研究主题:抗氧化 油莎豆 多糖 黄酮 自由基
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张莉弘
供职机构:长春大学食品科学与工程学院
研究主题:基因 腊梅 豆腐脑 凝胶强度 多糖
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邹险峰
供职机构:长春大学
研究主题:油莎豆 多糖 豆腐脑 凝胶强度 水解
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陈星
供职机构:长春大学
研究主题:油莎豆 大豆 淀粉 大豆油脚 大豆分离蛋白
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于淑艳
供职机构:长春大学食品科学与工程学院
研究主题:豆腐脑 凝胶强度 油莎豆 多糖 菇渣
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刘博
供职机构:长春大学
研究主题:超声波 大豆分离蛋白 豆腐脑 凝胶强度 刺槐豆胶
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高长城
供职机构:长春大学食品科学与工程学院
研究主题:豆腐脑 凝胶强度 黄酮 抗氧化 大豆异黄酮
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蔡建岩
供职机构:长春大学生物科学技术学院
研究主题:SBA-15分子筛 沸石 复合材料 纳米 无机功能材料
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陈丽娜
供职机构:长春大学
研究主题:黄酮 沙棘 玉米胚 油莎豆 大豆分离蛋白
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