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广东省教育部产学研结合项目(2012B091100064)

作品数：3 被引量：4H指数：1
相关作者：白卫东刘晓艳陈燕霞刘锐杨思敏更多>>
相关机构：仲恺农业工程学院广州市妇女儿童医疗中心更多>>
发文基金：广东省教育部产学研结合项目广东省科技计划工业攻关项目广州市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个社会学

主题

  • 5个发酵
  • 3个代谢产物
  • 3个低盐
  • 3个低盐发酵
  • 2个代谢
  • 2个代谢流
  • 2个代谢网络
  • 2个代谢组学
  • 2个袋泡茶
  • 2个淡水鱼
  • 2个淡水鱼糜
  • 2个淡水鱼鱼糜
  • 2个弹性蛋白
  • 2个弹性蛋白酶
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白构象
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 1个大型仪器
  • 1个大型仪器设备...

机构

  • 6个仲恺农业工程...
  • 2个华南农业大学
  • 2个仲恺农业技术...
  • 2个广东中兴绿丰...
  • 1个华南理工大学

资助

  • 6个广东省教育部...
  • 5个广东省科技计...
  • 4个广州市科技计...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个广东省农业攻...
  • 2个广州市科技攻...
  • 2个广东省粤港关...
  • 2个浮-仲恺科研...
  • 2个河源市科技计...
  • 2个云浮市科技计...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个广东省星火计...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个潮州市科技计...

传媒

  • 4个食品与发酵工...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个中国食品科学...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个广州化工
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品学报
  • 3个农产品加工（...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个酿酒
  • 2个中国酿造
  • 2个山东化工
  • 2个农业机械
  • 2个食品与机械
  • 2个广东农业科学
  • 1个分析化学

地区

  • 6个广东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
白卫东
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓艳
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：酱油 客家黄酒 黄酒 风味 氨基甲酸乙酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈燕霞
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：保加利亚乳杆菌 嗜酸乳杆菌 植物乳杆菌 蔬菜汁 乳酸菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘锐
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：抑菌活性 漆酶 鲍曼不动杆菌 生物被膜 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高珍
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：保脆 脱盐 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨思敏
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：发酵 低盐发酵 低盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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