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国家级星火计划(2005EA780014)

作品数：11 被引量：142H指数：8
相关作者：杨公明王娟陈人人李远志鲍金勇更多>>
相关机构：华南农业大学广东省农业机械研究所华南理工大学更多>>
发文基金：国家级星火计划广东省科技计划工业攻关项目东莞市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

领域

  • 24个轻工技术与工...
  • 18个化学工程
  • 16个农业科学
  • 12个医药卫生
  • 8个生物学
  • 8个文化科学
  • 7个经济管理
  • 5个环境科学与工...
  • 4个机械工程
  • 4个自动化与计算...
  • 3个动力工程及工...
  • 3个理学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个文学
  • 1个艺术

主题

  • 20个食品
  • 20个香蕉
  • 17个淀粉
  • 16个香蕉粉
  • 15个食品工业
  • 14个酶解
  • 14个抗性淀粉
  • 13个膳食纤维
  • 13个抗性
  • 12个膳食
  • 12个香蕉抗性淀粉
  • 12个香蕉皮
  • 12个超高压
  • 11个营养
  • 10个多酚
  • 9个多酚氧化
  • 9个多酚氧化酶
  • 9个多糖
  • 7个蛋白
  • 7个低聚糖

机构

  • 23个华南农业大学
  • 3个广东省农业机...
  • 2个佛山科学技术...
  • 2个西北农林科技...
  • 2个华南理工大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个山西师范大学
  • 1个天津农学院
  • 1个中山医科大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个仲恺农业工程...
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个仲恺农业技术...
  • 1个中国科学院华...
  • 1个广州合诚实业...
  • 1个广州市食品药...
  • 1个广东省食品工...
  • 1个咀香园健康食...

资助

  • 24个国家级星火计...
  • 16个广东省科技计...
  • 14个广州市科技计...
  • 14个广东省粤港关...
  • 12个广东省农业攻...
  • 12个东莞市科技计...
  • 10个广东省教育部...
  • 9个国家自然科学...
  • 6个广东省科技攻...
  • 5个国家高技术研...
  • 4个广东省自然科...
  • 4个广州市科技攻...
  • 4个广东省科技厅...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个中山市科技计...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个广东省星火计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家社会科学...
  • 2个国家科技重大...

传媒

  • 19个食品工业科技
  • 17个食品与机械
  • 17个现代食品科技
  • 16个食品科学
  • 14个农业工程学报
  • 13个食品研究与开...
  • 12个食品科技
  • 11个中国食品学报
  • 10个食品与发酵工...
  • 9个中国酿造
  • 8个农产品加工（...
  • 7个农业机械学报
  • 7个粮食与饲料工...
  • 7个广东农业科学
  • 6个食品工业
  • 5个广州食品工业...
  • 4个中国食物与营...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个包装与食品机...
  • 4个广东饲料

地区

  • 23个广东省
  • 1个山西省
共 24 条 记 录，以下是 1-10
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
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王娟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：香蕉 香蕉粉 抗性淀粉 真空 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲍金勇
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：大学生 香蕉皮 香蕉 膳食纤维 思想政治教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李远志
供职机构：华南农业大学
研究主题：真空冷冻干燥 梅菜 保健功能 热风干燥 亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈人人
供职机构：广东省农业机械研究所
研究主题：香蕉 香蕉粉 真空 热风干燥 真空冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程燕锋
供职机构：华南农业大学图书馆
研究主题：香蕉 抗性淀粉 高校 香蕉果肉 香蕉抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娟
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：香蕉 低聚糖 理化性质 茶树花 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄东
供职机构：华南农业大学
研究主题：大学生 高校 勤工助学 香蕉 纳豆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白永亮
供职机构：佛山科学技术学院
研究主题：抗性淀粉 香蕉 苦荞 香蕉抗性淀粉 复合酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁根良
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：啤酒废酵母 超高压 酵母 超高压技术 干酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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