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山东省科技攻关计划(2009GG10009050)

作品数：2 被引量：7H指数：2
相关作者：陈义伦李春梅王萍更多>>
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领域

  • 3个农业科学
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机构

  • 3个山东农业大学

资助

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传媒

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  • 1个山东农业大学...
  • 1个肉类研究

地区

  • 3个山东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
陈义伦
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：亚硝酸盐 贮藏 苹果 多酚 柿子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王萍
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化性 抗氧化特性 理化特性 柿汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春梅
供职机构：山东农业大学
研究主题：产品风味 口含片 磨盘柿 牛心 柿子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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