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浙江省自然科学基金(Y306155)

作品数：3 被引量：60H指数：3
相关作者：杨文鸽颜伟华周星宇王延辉谢果凰更多>>
相关机构：宁波大学浙江医药高等专科学校更多>>
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领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个核科学技术
  • 1个社会学

主题

  • 6个盐溶
  • 6个盐溶性蛋白
  • 6个水分活度
  • 5个多糖
  • 5个色谱
  • 4个单糖
  • 4个单糖组成
  • 4个调味
  • 4个调味品
  • 4个营养
  • 4个游离氨基酸
  • 4个食品
  • 3个蛋白酶酶解
  • 3个电子束
  • 2个大学生
  • 2个大学生就业
  • 2个代谢产物
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白构象
  • 2个蛋白结构

机构

  • 7个宁波大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个浙江医药高等...
  • 1个浙江海洋大学
  • 1个宁波超能科技...

资助

  • 7个浙江省自然科...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个浙江省教育厅...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个海洋公益性行...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个宁波市自然科...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个浙江省大学生...
  • 3个浙江省重中之...
  • 2个浙江省教育厅...
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  • 2个浙江省科技厅...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个国家科技重大...

传媒

  • 6个食品科学
  • 6个中国食品学报
  • 5个食品工业科技
  • 5个水产学报
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  • 4个海洋与湖沼
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  • 2个农业机械学报
  • 2个食品科技
  • 2个食品工业
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  • 1个现代渔业信息
  • 1个海洋渔业
  • 1个中国水产科学
  • 1个中国调味品
  • 1个农业工程学报
  • 1个生物技术通报
  • 1个中国水产
  • 1个中国药学杂志

地区

  • 7个浙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
杨文鸽
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 脂肪酸 浒苔 肌原纤维蛋白 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周星宇
供职机构：宁波大学
研究主题：鲐鱼 缢蛏 脂肪氧化 电子束辐照 盐溶性蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
颜伟华
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：盐溶蛋白 盐溶性蛋白 响应面分析法 保水性 鲨鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王延辉
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：缢蛏 肠腺 即食 调味液 真空微波干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢果凰
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：鱿鱼皮 皮明胶 硫酸软骨素 蛋白酶酶解 胡萝卜泥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢佳芳
供职机构：宁波大学
研究主题：缢蛏 鱿鱼 透明质酸 电子束辐照 冰藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈玉欢
供职机构：宁波大学
研究主题：感官品质 乙二胺四乙酸 蛋白水解酶 沸水冲泡 方便面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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