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2024年7月24日星期三

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“十一五”国家科技支撑计划(2008BAD94B03): 作品数：2 被引量：63H指数：2; 相关作者：刘小玲颜栋美陈德慰林莹苏键更多>>; 相关机构：广西大学大连工业大学西北农林科技大学更多>>; 发文基金：“十一五”国家科技支撑计划广西壮族自治区科技攻关计划广西壮族自治区自然科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程更多>>

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机构

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资助

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2个生物技术
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地区

5个广西
4个辽宁省
1个陕西省

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刘小玲: 供职机构：广西大学; 研究主题：罗非鱼电子鼻贝类风味熏制; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

吴海涛: 供职机构：大连工业大学; 研究主题：海参虾夷扇贝自溶海参肠生殖腺; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

颜栋美: 供职机构：广西大学; 研究主题：抑菌活性贝类多酚金花茶生产工艺; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

刘冰: 供职机构：大连工业大学食品学院; 研究主题：变性处理多肽虾夷扇贝中性蛋白酶生殖腺; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

朱蓓薇: 供职机构：大连工业大学; 研究主题：海参多糖南极磷虾噪声功能食品; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

陈德慰: 供职机构：广西大学轻工与食品工程学院; 研究主题：罗非鱼贝类双壳贝类鲜味欧盟; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

金文刚: 供职机构：陕西理工大学生物科学与工程学院; 研究主题：色谱气相食品超高压虾夷扇贝; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

苏键: 供职机构：广西大学; 研究主题：罗非鱼呈味贝类食用品质冻藏; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

许景光: 供职机构：大连工业大学食品学院; 研究主题：变性处理多肽虾夷扇贝中性蛋白酶生殖腺; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

林莹: 供职机构：广西大学轻工与食品工程学院; 研究主题：木薯木薯淀粉水溶性膳食纤维抗性淀粉湿米粉; 发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域

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