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苏州市科技支撑计划项目(SN201041)

作品数:2 被引量:2H指数:1
相关作者:韩曜平庄俊茹金素云戴阳军刘晶晶更多>>
相关机构:常熟理工学院苏州大学更多>>
发文基金:苏州市科技支撑计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 6个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个化学工程
  • 3个理学
  • 1个天文地球
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个淡水
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白酶抑制
  • 5个蛋白酶抑制剂
  • 5个养殖
  • 4个淡水养殖
  • 4个蛋白酶酶解
  • 4个蛋白质
  • 4个调味
  • 4个调味液
  • 4个调味鱼干片
  • 4个对虾
  • 4个杏鲍菇
  • 4个血糯米
  • 4个鸭血
  • 4个鸭血糯
  • 3个刀额新对虾
  • 3个淀粉
  • 3个调味酱

机构

  • 9个常熟理工学院
  • 2个常熟高等专科...
  • 2个苏州大学
  • 1个淮海工学院
  • 1个南昌大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个教育部
  • 1个扬州大学
  • 1个浙江工商大学

资助

  • 9个苏州市科技支...
  • 6个江苏省高等学...
  • 4个苏州市科技计...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个常熟市科技计...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个苏州市科技计...
  • 1个教育部“优秀...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个江西省教育厅...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个常熟市农业科...
  • 1个江苏省高校自...
  • 1个江苏省科技计...
  • 1个江苏省水产三...
  • 1个教育部重点实...
  • 1个苏北科技发展...
  • 1个苏州市科技支...

传媒

  • 6个食品研究与开...
  • 6个常熟理工学院...
  • 5个食品科学
  • 5个食品工业
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个食品与机械
  • 4个畜牧与饲料科...
  • 3个中国调味品
  • 3个安徽农业科学
  • 3个水产科学
  • 2个科学养鱼
  • 2个常熟高专学报
  • 2个化学与生物工...
  • 1个中国农业科技...
  • 1个生命科学
  • 1个中国水产科学
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个渔业致富指南
  • 1个南昌大学学报...

地区

  • 8个江苏省
  • 1个湖南省
9 条 记 录,以下是 1-9
韩曜平
供职机构:常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题:河蚬 抗氧化肽 螯合物 去腥 鸭血糯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄俊茹
供职机构:常熟理工学院
研究主题:牛乳 精滤机 去腥 熟制 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾婷婷
供职机构:常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题:鱼卵 蛋白酶抑制剂 胰蛋白酶抑制剂 纯化及性质 耐热性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭强
供职机构:常熟理工学院
研究主题:鱼卵 抑制活性 丝氨酸蛋白酶抑制剂 蛋白酶抑制剂 热稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴守亮
供职机构:常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题:鱼卵 蛋白酶抑制剂 淡水养殖 海水养殖 肌肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金素云
供职机构:常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题:超微粉碎工艺 HACCP系统 HACCP体系 感官评价 核桃粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晶晶
供职机构:教育部
研究主题:河蚬 抗氧化肽 去腥 纯化 鸭血糯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雪锋
供职机构:常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题:河蚬 抗氧化肽 鸭血糯 血糯米 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴阳军
供职机构:常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题:响应面法优化 河蚬 抗氧化肽 去腥 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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