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河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目(2013GGJS-190)

作品数：3 被引量：9H指数：1
相关作者：张雪陈复生张红庄军辉孙耀军更多>>
相关机构：河南牧业经济学院河南工业大学河南财政税务高等专科学校更多>>
发文基金：河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个文化科学
  • 5个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个自然科学总论
  • 1个生物学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个枣仁
  • 7个酸枣
  • 7个酸枣仁
  • 6个食品
  • 5个皂苷
  • 5个食品安全
  • 4个蛋白
  • 4个淀粉
  • 4个应用型本科
  • 3个蛋白质
  • 3个豆酸奶
  • 3个豆蔻
  • 3个血压
  • 3个燕麦
  • 3个院校
  • 2个蛋品
  • 2个道口烧鸡
  • 2个得率
  • 2个低聚半乳糖
  • 2个低血压

机构

  • 5个河南牧业经济...
  • 2个河南工业大学
  • 2个郑州牧业工程...
  • 1个东北师范大学
  • 1个河南财政税务...
  • 1个河南商业高等...
  • 1个南京财经大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个河南科技学院

资助

  • 7个河南省高等学...
  • 5个河南省科技攻...
  • 3个河南省教育厅...
  • 3个河南省科技发...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个河南省高校青...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个河南省高校杰...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个博士后科研启...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个高层次人才科...

传媒

  • 6个农产品加工
  • 5个食品研究与开...
  • 5个农产品加工（...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个食品工业
  • 4个粮食与油脂
  • 4个郑州牧业工程...
  • 3个中国调味品
  • 3个中国酿造
  • 3个农业机械
  • 3个郑州工程学院...
  • 3个河南科学
  • 3个肉类工业
  • 3个保鲜与加工
  • 2个粮油食品科技
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个农业工程学报
  • 2个河南农业大学...
  • 2个肉类研究

地区

  • 7个河南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
张雪
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：酸枣仁 小米 苹果汁 抗氧化活性 不溶性壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈复生
供职机构：河南工业大学
研究主题：反胶束 大豆蛋白 大豆分离蛋白 改性 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张红
供职机构：河南财政税务高等专科学校
研究主题：活性研究 抗氧化活性 抗氧化 体内外 酸枣仁油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝修振
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：牛肉 冷鲜牛肉 色泽 滚揉 灌肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李云芳
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：充氮 过盈配合 接头 锥面 创业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙耀军
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：面条 保存率 烹调技法 教学改革与实践 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄军辉
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：还原糖 香醋 电位滴定 滴定法测定 亚麻籽胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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