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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(XDJK2009C039)

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关作者：赵培君杨吉霞赵国华蒋厚阳更多>>
相关机构：西南大学重庆市农产品加工技术重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个水利工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个语言文字
  • 1个理学

主题

  • 4个食品
  • 4个体外
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  • 4个抗氧化
  • 4个关键词
  • 3个多态性
  • 3个优势菌种
  • 3个乳酸
  • 2个蛋白
  • 1个大叶
  • 1个大足黑山羊
  • 1个代谢
  • 1个单糖
  • 1个单糖组成
  • 1个单增李斯特菌
  • 1个胆固醇
  • 1个胆固醇脱除
  • 1个胆碱
  • 1个胆酸
  • 1个胆酸盐

机构

  • 4个西南大学
  • 2个重庆市农产品...
  • 1个华南理工大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个重庆理工大学
  • 1个重庆市农业科...
  • 1个贵州省马铃薯...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个中央级公益性...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个重庆市高等教...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个重庆市应用基...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个辽宁省自然科...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 2个中国调味品
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个湖南食品
  • 1个应用与环境生...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个中国林副特产
  • 1个农牧产品开发
  • 1个中国酿造
  • 1个中国农业科学
  • 1个饲料研究
  • 1个药学学报
  • 1个日用化学工业
  • 1个齐鲁渔业

地区

  • 4个重庆市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
杨吉霞
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：乳酸菌 近江牡蛎 泡菜 胞外酶 测序
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵培君
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：关键词 抗氧化 细胞 体外 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋厚阳
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：乳酸菌 传统发酵乳制品 变性梯度凝胶电泳 PCR-DGGE 系统进化树
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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