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国家农业科技成果转化资金项目(2012GB2C000146)

作品数：7 被引量：163H指数：6
相关作者：谢晶张利平吴圣彬苏辉黎柳更多>>
相关机构：上海海洋大学更多>>
发文基金：国家农业科技成果转化资金项目上海市农业科技成果转化资金项目上海市教育委员会重点学科基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术生物学农业科学更多>>

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
  • 6个生物学
  • 5个一般工业技术
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 3个化学工程
  • 3个自动化与计算...
  • 2个经济管理
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个医药卫生

主题

  • 17个保鲜
  • 15个贮藏
  • 13个保鲜效果
  • 12个冷藏
  • 12个货架期
  • 10个食品
  • 10个贮藏温度
  • 10个货架期预测
  • 8个动力学模型
  • 8个生物保鲜
  • 8个生物保鲜剂
  • 8个水产
  • 8个水产品
  • 8个鸡毛菜
  • 7个带鱼
  • 7个多酚
  • 7个鲳鱼
  • 6个动力学
  • 6个对虾
  • 5个动态品质

机构

  • 18个上海海洋大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个上海应用技术...
  • 1个上海水产大学
  • 1个上海市嘉定区...
  • 1个广东石油化工...

资助

  • 18个国家农业科技...
  • 14个国家科技支撑...
  • 9个上海市教育委...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个上海市农业科...
  • 7个上海市科技兴...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个博士科研启动...
  • 4个国家科技部农...
  • 3个上海市高校选...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个上海市卫生系...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个上海市“科技...
  • 2个上海市“科技...

传媒

  • 17个食品工业科技
  • 13个农业工程学报
  • 13个食品科学
  • 12个食品与机械
  • 8个广东农业科学
  • 8个现代食品科技
  • 5个农业机械学报
  • 5个制冷学报
  • 3个吉林农业科学
  • 3个山西农业科学
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个江苏农业学报
  • 3个湖北农业科学
  • 3个微生物学杂志
  • 3个肉类研究
  • 2个生物技术通报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个武汉理工大学...
  • 2个湖南农业科学

地区

  • 18个上海市
共 18 条 记 录，以下是 1-10
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张利平
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：货架期预测 冷藏 动力学模型 感官 动态品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄汝国
供职机构：上海海洋大学
研究主题：黄瓜果实 冷害 果蔬 黄瓜 参数变化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周然
供职机构：上海交通大学
研究主题：保鲜 哈密瓜 羧甲基壳聚糖 河豚鱼 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏辉
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冷藏 鲳鱼 货架期 生物保鲜剂 货架期预测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
缪晨
供职机构：上海海洋大学
研究主题：冷库 空气幕 数值模拟 回风 燃气系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施建兵
供职机构：上海海洋大学
研究主题：鲳鱼 冷藏 货架期 带鱼 冰温技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎柳
供职机构：上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
研究主题：鲳鱼 保鲜 冷藏 冰鲜 金枪鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁海涛
供职机构：上海海洋大学
研究主题：黄瓜果实 冷害 果蔬 黄瓜 低温逆境
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余江涛
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：臭氧水 保鲜效果 保鲜 鲜切生菜 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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